“师姐爱喝的菌菇汤……”苏小桃从竹篮里取出鸡枞菌、牛肝菌和松茸,菌伞背面还沾着泥土。_x¢i\a·o_s/h_u/o?g*u.a′i`.!n~e`t\她用小刷子仔细清理菌褶,撕成适口的条状。砂锅里煨着的老母鸡汤已经泛着金黄,菌菇入锅后立刻浮起一层琥珀色的油星。
最后是道开胃小菜。白萝卜切成蝉翼般的薄片,用盐腌出水分后挤干。小米辣、蒜片和魔蜂蜜调成的料汁浇上去,白玉般的萝卜片顿时染上淡淡的红色。
当夕阳下山时,红烧兔肉的香气已经弥漫整个洞府。苏小桃揭开砂锅盖,汤汁收得恰到好处,兔肉呈现出诱人的酱色。她撒了把新鲜的紫苏叶,热气顿时裹着异香扑面而来。
“吃饭啦!”苏小桃端着红木托盘走进客厅,五道菜肴在青石桌上摆成梅花状。红烧兔肉泛着油光,爆炒虾仁粉嫩透亮,凉拌蕨菜青翠欲滴,菌菇汤上浮着金黄的油花,胭脂萝卜片像玫瑰花瓣般绽开。
林红袖从修炼室走出来,鼻翼微动:“香味十足。”
竹韧撑着竹杖慢慢挪到桌前,腿伤还没有好。他看向桌面:“兔肉炖得酥烂了。,k,a-n_s\h!u.c·m?s\.*c·o*m`”
“先喝碗汤暖暖胃。”苏小桃给每人盛了碗菌菇汤。汤色澄澈,菌菇在碗底。林红袖抿了一口,鸡油的醇厚与菌菇的鲜香完美融合,回味带着松木的清香。
竹韧夹了块兔腿肉,酱色的肉块轻轻一抖就脱了骨。入口的瞬间,肉质纤维在舌尖化开,秘制酱料的咸鲜中带着回甘。骨髓用筷子轻轻一捅就流出来,蘸着吃别有风味。
“虾仁炒得嫩。”林红袖难得夸赞。虾仁表面裹着层薄芡,咬下去弹牙爽滑,蒜香衬托出虾肉本身的清甜。
苏小桃自己最爱凉拌蕨菜。蕨菜嫩芽脆生生的,松子酱的坚果香与魔蜂蜜的甜味相得益彰。就着红烧兔肉的汤汁拌饭,她能吃三大碗饭。
胭脂萝卜片酸甜微辣,正好解腻。竹韧连夹了好几筷,萝卜脆嫩无渣,腌得十分入味。
“汤里的松茸是今早刚采的。”苏小桃又给林红袖添了一碗菌菇汤,“师姐多喝点。”
林红袖吃了两碗米饭,都是用菌菇汤泡饭。竹韧则专注于那盆红烧兔肉,连汤汁都用馒头蘸着吃光了。`鸿,特¨小_说/网· ¢无*错/内^容/
吃过晚饭之后,苏小桃又开始忙碌了起来。她总是觉得没有甜点的夜晚,是不完美的一天。
苏小桃重新又系上碎花围裙,从橱柜深处取出个青瓷罐。揭开蜡封的盖子,里面是珍藏的雪莲蜜,蜜液非常的晶莹剔透。
“还剩最后半罐……”她小声嘀咕着,用竹勺小心舀出两勺蜜液。蜜丝拉得老长,泛着琥珀色的光泽。
灶台上的糯米粉已经过筛三次,细如轻雪堆在青瓷盆里。苏小桃往粉堆中央挖出个小坑,将温热的魔羊奶缓缓倒入。她手腕轻转,木勺顺着同一方向搅动,米浆渐渐变成绸缎般的质地。
“要这样挑起来不断才算合格。”她举起木勺,米浆拉出细长的丝线却纹丝不断。又从魔植镯里现摘了几片薄荷嫩叶,切得细如发丝拌入米浆中。
蒸锅水沸时,苏小桃取出十二个莲花模。每个模具内壁都薄薄刷层魔猪油,倒入米浆恰好七分满。最妙的是她在每个模心都藏了不同馅料,左边是糖渍桂花,右边是玫瑰酱,中间则是刚熬好的红豆沙。