“你小姨性子急你又不是不晓得,要不是看着昨个是十三单日子,昨儿个就来了。”孙大虎笑着道,被孙玉霞横了一眼:“性子急怎么了?有意见呀?”
“哪敢,哪敢,急点好!”孙大虎陪着笑,拎着行礼赶紧去了阁楼。
既然人都来齐了,吃过晌午饭后。锦曦便张罗着开始准备了。在正式售卖之前,锦曦决计要把售卖的早点,每样都提前做些出来,大家伙先尝尝看滋味,有什么不妥的地方,再逐一改正。等到正式售卖的时候,就胸有成竹了。
锦曦的早点铺子,不叫孙记也不叫梁记谋,而是叫‘千里香’早点铺,这一带位处大月国偏南的地方。基本售卖的早点花样,除了这一带居民习惯了的馒头,包子。油条,粥,面条,水饺馄炖外,锦曦还想引进一些北方特色的煎饼煎包和烙饼。除此外,她还想出了很多来自现代的,极具特色的糕点小吃。
孙玉霞忙着蒸包子馒头,琴丫负责包饺子馄炖,孙大虎围着围裙,在那揉面擀皮。锦曦则坐在一旁的小凳子上,专心致志的推动着面前的一口小磨。
这口小磨是为了开早点铺子专门去望海县城买的,锦曦今个给自己分派的任务。就是把面前的芝麻,花生,玉米粒,红豆等好几种食材,研磨出细细的粉末。
孙玉霞果真是灶房的好手。做什么像什么,那馒头光滑松软。包子也是饱满的很,上面的褶皱一条条很漂亮,水饺很精致,一只只玲珑剔透,馄炖就更是滑腻的像是包了一口云在嘴里。
孙大虎炸起油条来也不含糊,又脆又酥,油而不腻,口感极好。
“小姨,姨夫,找你俩过来帮忙,我呃真是找对了人,你两这手艺做的,不晓得的还以为你们是老行家呢!”锦曦发自内心的夸赞。
“就是啊,玉霞姐做的这包子,比这铺子前掌柜做的要好吃,尤其是这灌汤包,好鲜美啊!”琴丫吃的满嘴流油道。
“小姨,咱刚开张,每天售卖的早点多做些花样出来,但每样都别做多,算是投石问路,看看这一带的顾客口味都好哪些,等到摸清了他们的喜好,咱就有方向了。”锦曦道。
“曦儿这话说的在理。”孙大虎点头道,梁俞忠在一旁笑。
“那曦儿说说看,咱头一天都做些什么?”孙玉喜问。
锦曦想了想,道:“无外乎就是包子馒头,水饺馄炖面条和粥。”
“那简单。”孙玉霞道。
锦曦笑了笑,继续道:“馒头我们不止要做白面馒头,还要做玉米馒头,荞麦馒头。”