随后将剩下的肉沫用剩余的油炸了个香脆,由于一会儿要做的东西会有很大的冲鼻的味道,所以就让几个孩子端着炸肉沫去屋里吃,并且严令不许出来。
首先将晒gān的辣椒簸去碎渣土屑,这一步做的很是仔细,若是吃的时候吃出来土屑将会是一件十分恶心的事。
随后起锅烧油,放入花椒炸上几息的功夫,将花椒盛出来,随后一股脑地将辣椒倒了进去,仔细的翻炒,期间时不时的拿起辣椒来尝一尝,每一次都辣的人想要哭。
不断地在心中安慰自己,越辣越好吃,越辣正宗,再坚持一会会儿,马上就好了。
直至最后一次品尝,感觉总算达到了现代美食博主说的那种一捏即碎的程度,叶怡一脸嫌弃的放下勺子,撤了火,蹲在地上缓解自己被辣的哭了好久的眼睛。
接下来就是研磨了,这是个力气活,需要将辣椒一点一点的磨成粉末状才好。虽说磨成半大的辣椒块也是可以的吧,但是那不就让其他人发现了嘛,自己还怎么赚钱。
暗叹一声果然是无商不jian。
几个孩子一直在屋里注意着外面的动静,听没有动作了就一股脑地都跑了出来,两个儿子配合着将一大锅的辣椒盛出来,王媛哪来了手帕为叶怡擦着眼泪。
“娘亲不哭,阿媛心疼。”
“好好好,娘亲不哭了,阿媛真是娘亲的乖宝宝。”
正在忍着辣劲努力盛辣椒了两个孩子:感情我俩就是个白送的,人生莫名的艰难啊。
不管内心怎么吐槽,也没有停下手中的动作,最后盛了满满的两大盆辣椒,看着就有食欲。
第19章 辣椒粉
幸好这个时代的人只要家境不是特别贫困的都会在家中备上磨石,也省得到处去借来磨辣椒了。
吃过午饭几个孩子根本就没有给叶怡动手的机会,争抢着就将辣椒磨得细细的,烂烂的,简直就与现代的机器做出来的没有区别,不得不再一次感叹古人的智慧。
次日叶怡再次坐上了去县城的牛车,这次王严出乎意料的主动要求跟着去集市,倒是把叶怡惊住了。
这次不出意外的又看到了那肉摊点肉摊的老板,先是上去打了个招呼,送了一包辣椒粉给肉摊点老板以表谢意。看那老板不住的向自己身后张望,想来是上次自己带来的野猪肉卖的不错。
表示了一番歉意,说明了自己并不是靠打猎为生,只是有时没有办法了才会上山碰一碰运气。