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兰兰文学 > 在临安把小酒楼做大做强 > 分卷阅读64

分卷阅读64

斜着片成菱形。¨3¢8+k+a·n+s\h·u′.*n!e\t-剩下的边角料也不浪费,搓成小指粗的面鱼儿,码在案板上等着。

汤锅滚起,开始下面片。

满满左手抓面鱼儿撒进浪头,右手长筷搅散面。汤面浮起小泡,赶紧用漏勺抄底兜两下。过了一会,面片变得透亮,接着下虾丝和冻子同煮。

虾的鲜味被煮开了,淡淡的,鲜鲜的,汤里丢了几片叶片,看上去一只只肥胖饱满的小冻子起起伏伏,像是一片荷塘似的。

起锅前点一匙虾脑油,汤面浮着油星子,面鱼儿吸饱汁鼓成胖胖的月亮,一块块面片上粘连着白白的汤汁,又香又鲜。

满满夹起一块面片,滑得要用筷头抵住,刚刚滑进嘴里,便烫了一下舌头,慢慢的便是淡淡的鲜味漫开,轻轻一咬,汁水从面片中爆出来,烫烫的,暖暖的,面片很软,但是又含着韧劲,在嘴里嚼了好几下,才热热乎乎顺着食道滑下去。

【作者有话说】

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33 共进晚膳

◎“咦,我怎么问到了馎饦的香气呀?”◎

蔡衡刚刚下了马推开门, 便闻见一股鲜香从小厨房飘出来,忍不住咽了咽口水,他心中已经大概有数,待走近一看, 果真是满满在做菜呢。¢d¢a¨w~e-n¨x+u′e′x*s¨w!.~c/o?m,

满满听到脚步声, 回头一看, 见是蔡衡, 连忙一笑:

“官人, 我看筐子里有太湖白虾, 便擅自做了银丝馎饦,我看这灶台样子, 您还没用晚饭吧?”

蔡衡面上微微一笑,但心中却有些难为情的按耐不住。他家厨子不过是小厮兼任, 做的菜也仅仅是勉强能入口, 今日正想着出去买一些将就将就, 没想就遇到二人狼狈地坐在他家门口。

平日里,袁小娘子的铺子因着味道清新脱俗, 价格又比大酒楼便宜不少, 但也不会如同街边随便一个小食肆任何马夫闲汉都混迹其中,平白让这些官人掉了身价, 所以很受他们这些品阶不高的官员文人追捧, 可惜终究店面太小, 到了饭点, 稍稍去的晚了些便没了雅间的位置,甚至连一楼也挤不下。+微\趣,小^说+网_ ^无′错.内¨容*

如今, 这袁小娘子却在他家的厨房开起小灶来了!

蔡衡微微一笑:“小娘子但凡能找到的食材都随意用, 来者便是客, 还让客人下厨,倒是让蔡某汗颜了。”

“蔡官人大义,救我一命,我这点子功夫哪里够报答的,您不必再客气了,倒让我无以为报羞愧得很呐!”

蔡衡想起什么似的,突然回道:“对了!要紧的事还没说呢,晁大人已经说了,从和裕那边他自会敲打,今晚也会派厢军前来护送,小娘子不必再挂怀了。”

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