孝水镇西圩，太阳升的老高了，牛记太和炉的炉匠孙二猴才伸了个懒腰起床，从来就没啥洗漱的习惯，首接穿衣出门而去。本文搜：看书屋 kswxsw.com 免费阅读

孝水镇的琉璃大炉，几乎都设在西圩，东圩有石城，有衙门、书院、戏院、银楼，就是没有琉璃大炉。

琉璃炉雇佣的匠人，本地老百姓都叫他们小炉匠，本来是最赚钱的一门手艺，但正因为来钱快，所以养成了好多臭毛病。

琉璃炉小炉匠，有家有人口的还是规规矩矩的做工赚钱养家，那些不管家人或没有老婆孩子的炉匠，一人吃饱，全家不饿，日子是最容易得过且过。

柜上一结算工钱，小炉匠就天天下馆子，今天春和园，明日永盛楼，换着花样吃。

每次都得西五个盘子，葱爆海参、锅烧肘子，豆腐箱，银丝卷，扒鱼翅，汤爆肚，最后再来碗鸡丝汤，这样吃着才舒服。

等过几日，手头紧张了，就换成热煎饼卷猪头肉。

热煎饼刚从鏊子上揭下来，又软又香冒着热气，卷上一盘切成薄片的酱猪头肉，就着一碗撒上胡椒的肥肠猪血汤，吃着也算舒服。

再过几天，日子就来的紧了，有面子的去酒楼赊账吃饭，没面子的就得勒紧裤腰带，干巴巴等着开工钱的日子，等开了工钱咱就又是皇帝。

炉匠工钱根据手艺高低有多有少，相如孙二猴去世的父亲孙茂才，他原是太和炉的掌炉大匠，传说他最多一天能赚七袋洋面。

虽然前几年孙茂才得病去世，但手艺传给儿子孙二猴个七七八八，看炉温控火，下料调色，吹制成型，别看那时孙二猴年纪不大，样样都能顶起来，带着几个师兄弟一起干，来了订单也不愁完不成。

只是到现在也没找个老婆，赚了钱就这样吃吃喝喝。

当时牛振林为了笼络孙二猴，吩咐管家刘德志去各个饭店酒楼传话，只要是孙二猴赊的账，牛家都认。

后来孙二猴不但吃喝，还学会了嫖赌，管家刘德志又去给大天井和几个赌馆递了话，不怕孙二猴赊账。

但有一条，严厉告诫孙二猴，啥事都可以，就是不能抽大烟，毕竟大天井除了娼妓，还有大烟馆，因为学会了抽大烟，有了烟瘾，眼花手抖没法做工。

就这样孙二猴天天过着皇帝般的日子，想吃啥吃啥，想找哪个当红的姑娘去就是。

话说孙二猴最近手头有钱，前一阵子和师兄弟们一起，刚刚给北平赶了一批货，现在自己手里有的是大洋。

孙二猴来到街上，想了想还是去永盛楼找柱子兄弟吧，让他给我做几个拿手的菜肴。

孙二猴和铁柱之所以认识，还是前一阵子，二猴在炉上用三耳瓦罐闷了一罐五花肉，他拿着瓦罐去永盛楼想再要几个菜一块吃。

结果菜还没点，铁柱就问他，谁做的瓦罐肉，不放大料，怎么还不放盐。

孙二猴听后吃了一惊，早上忙着赶货，大料佐料确实都忘了放，现在瓦罐盖子都没打开，铁柱只是用鼻子嗅了一下，就知道了。

于是二人相识，从此孙二猴来永盛楼必找铁柱做菜，他认为铁柱有此本事，做菜更是如有神助。

而铁柱也高兴和二猴聊天，毕竟铁柱最喜欢的就是看别人痛痛快快的吃他做的菜。

一来二去，二人结识成为好友。

话说今日一早，牛世俊昨天就约好陈龙，去牛家各处生意查看一下，为此，陈龙昨晚还把大脑中这个时代的一些信息认真了解了一下。