我、我以为我这辈子完蛋了，像死鱼一样躺在柴房里……”

香菱忽然哽咽起来，捂着脸，道：“半夜三更，我听到柴门外有响声，爬起来从门缝一看，是我娘……我娘故意睁眼不睡，撑到这个点，就是为了偷钥匙来开锁，放我走。

我娘让我走得越远越好，以后啊，就当爹娘死了，永远不要再回来了……”

第80章 五仁月饼

香菱回食肆养了几天，又变得生龙活虎起来。

只是无师自通，学会了耍赖撒娇，抹着眼泪，说自个儿回乡一个月，没吃过像样的吃食……一边哭一边偷眼看史如意。

史如意哭笑不得，又被香菱缠得无法，正巧中秋快到了，她在和梁翁试做不同馅的月饼，便日日拎了香菱到祥和斋去，做专职试吃员。

她琢磨了几日，觉得月饼还是要做烤皮和冰皮两个样式的。

烤皮月饼金黄，经典有经典的道理，上至八十白发，下至垂髫幼儿，人人都爱。

做莲蓉馅的，里头夹了双层咸蛋黄；做枣泥馅和芝麻馅的，搅打的十分细腻，质感如沙；五仁馅最是讲究，里头搁了橄榄仁、核桃仁、黑瓜子仁、白芝麻和杏仁，加了冰肉，混合橘饼搓制而成。

这五仁月饼刚出炉不能立刻吃，得放那么两三日，等饼身浸了水分，变得柔软油润，空气中飘满果仁和柑橘的香。

果仁酥脆，冰皮和橘肉甘香柔韧，一口咬下去，简直是无上之美味。

对此，香菱有自个儿的坚持，她砸吧着嘴，闭眼品尝一番，摇头晃脑道：“五仁馅虽妙……我还是最爱冬蓉馅的月饼。”

取瓢肥肉厚的灰皮老冬瓜，削皮、去瓤、刨丝，蒸煮后过冷水，捞出冬瓜丝，混合砂糖、菜籽油，倒入锅中慢炒数个时辰，才形成半蓉半丝、晶莹剔透的內馅。

吃冬蓉馅的月饼，清甜软滑，入口如翅，丝丝缕缕缠绵齿间，怎么吃都吃不腻。

梁翁拣起一块五仁馅的月饼，边吃边笑话香菱：“……白长了这么些岁数，没想到还是个娃娃，不识货！”

史如意不以为然，各花入各眼，你觉着芍药娇艳，我还偏爱这梅花高洁。没看濂溪先生说么，“晋陶渊明独爱菊，自李唐来，世人甚爱牡丹，予独爱莲。”

每种花开都有人爱，每种口味都有人欢喜，世上万事万物都热热闹闹，千姿百态的，才叫有趣呢。

问香菱，香菱说她最爱乡野间一种紫色小花，初夏生，深秋才落，开成一片一片的。洗净后，可以放笼上蒸着吃，口感不粘，鲜嫩中带着淡淡的甘甜。

又做了冰皮的月饼，皮子真如白雪，薄薄的一层，捧在手心软糯微凉，是做来给小娘子、孩童们尝鲜的。