“吃了你几十年的手艺,我今天换换口味怎么了?”周奶奶微恼的瞪了佘爷爷一眼。
佘爷爷一噎,失语的笑了笑。
见周奶奶和佘爷爷感情那么好,孟歆眼里流露出羡慕。
“那晚会儿我快做好,就来喊你们。”
“欸。”周奶奶应下。
孟歆抬步离开,扭头回了自己的房子,将大门带上,没走几步,就感觉有水滴落在脸上。
随即下起细雨蒙蒙的小雨,连忙往自己屋里钻,皱着眉,看着外面阴沉沉的天气,有点烦躁。
南方就是这样,哪怕是冬日,也难逃时不时的落雨。
身上没沾多少,但空气有点发潮的冰凉感。
孟歆回了卧室,看时姳紧闭双眼,身上有股无形透明的气,微微荡漾波动。
她眼神惊叹,心想【原来修炼的时候会这样吗?】
将门带上,悄声离开,没有多做打扰。
而是去了厨房,将自己买好的蔬菜肉都拿出来收拾。
这会儿已经四点过了,等她做好饭,差不多就到了饭点。
她想了想,打算做四五道简单的家常菜,腐竹炒木耳,朝天门滑肉,韭菜炒鸡蛋,在整个红烧排骨,西红柿蛋汤,煮个米饭,三个人吃完全足够了。
系上围腰,将衣袖往上一抹,将灶火烧起来,把锅洗刷好,先烧些热水做备用,不然直接用生水太冰,遭不住。
往灶头里添了不少柴,没一会儿,水就烧烫了。
把水舀出来放到铁盆里备用,又倒了些生水进去。
盛两小碗的米倒进盆中淘洗干净,后置木篦子在锅里,铺上纱布,将生米倒上去铺匀,盖上锅盖,中火蒸煮个半小时就好了。
这个时间刚好能先备下其他菜,将韭菜和木耳腐竹,排骨都先清洗干净。
专门挑选的后腿肉,肥瘦肉均匀,切成一条条的,放到盆里,打个鸡蛋,放红薯粉、花椒粉、盐,放适量的水,给裹搅拌匀放置在一边稍微腌制一会儿。
切配料时,辣椒只切了两颗调味,免得周奶奶他们太辣,觉得遭不住。
将东西都备齐了,锅里的米饭也熟了。
锅铲挖了些猪油放锅里,一秒化开,发出“呲呲”声响后,那股子油香味一下就钻进鼻子了。
锅一热,将拌好的鸡蛋往里一到,瞬间香气扑鼻,黄澄澄的,看着就十分有食欲。
将韭菜倒进去,和鸡蛋炒一起,香气直往鼻子里钻,孟歆都忍不住咽了咽口水。
没几分钟,撒了点盐,也就出锅了。
炒腐竹木耳、红烧排骨也简单,三两下也就出锅了。
把锅洗干净,就做朝天门滑肉,需要把腌制好的,一条条的肉放进锅里炸的酥脆后再捞起来,水烧开放进去,快好的时候撒些葱花进去,那香味一下就出来了。
其实再放着酸菜会更香,更好吃些,不过孟歆才搬来没多久,等以后自己腌制一些再弄吧。
最后一道菜,西红柿鸡蛋汤简单,泡饭也香,冬天吃着也热乎。