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第87章 茶道十三式,小院中氤氲的茶香!

【你们还没看明白吗,主播压根不缺钱,更不可能搞什么拍卖。】

【不过这桌子叫曲水流觞,我还没看到水在哪里啊?】

陈路点了点头:“我肯定是不会卖的,有观众说没看到水,别着急马上就能看到。”

上下两根管子连接起来,打开水龙头。

流水将多肉环绕其中形成一条小河。

【还真是曲水流觞啊。】

【要是在里面养几尾锦鲤,简直是美滋滋啊!】

陈路也正有此意。

正好村里就有个湖,去钓上几尾小鱼养在里面,每天看到都是心情愉悦的。

王梦雪负责收拾碗筷,而陈路准备泡茶。

本来采的茶叶就不算多,做茶熏排骨和茶醉小龙虾用了不少,剩下的可能只够泡两三次了。

哪天有空还得去山上采一次。

吃完饭喝点茶是很好的的,有助于消化。

不过得间隔半个小时左右。

否则茶叶里的鞣酸对人体有害。

“泡茶是很有讲究的,这是华夏茶文化的拐点,带动了茶道,茶具,茶艺等文化的发展。”

“对茶具,用水,水温,环境都是很有讲究的。”

【泡哥茶还这么麻烦呢,直接往茶叶里加水不就行了吗?】

【那当然了,茶文化在传统文化里占据很重要的一个地位。】

【我看这就是在穷讲究啊,完全没必要。】

【你可以不知道,但是用不着在这里诋毁。】

【就是啊,怎么没见你说外国文化是穷讲究,到了华夏文化就是穷讲究?】

对于那种阴阳怪气的,陈路直接选择了无视。

没人规定泡茶一定要按照传统方法来,怎么泡都可以,泡开能喝了就行。

但对于那种诋毁的他也不惯着。

华夏人有着几千年的饮茶历史,茶文化本来就是华夏文化的重要组成部分。

不指望每个人都去了解茶文化,但没必要诋毁。

陈路一边拿出茶具,一边讲解。

“泡茶对用水和水温都有讲究。”

“烧水要大火急沸,不要文火慢煮,刚煮沸起泡为宜,用这样的水泡茶,茶汤香味皆佳。”

“水沸腾过久是古人说的水老,二氧化碳挥发殆尽,茶叶香气大打折扣。”

“温度不够是古人说的水嫩,茶叶中的成分无法泡出,茶叶浮在表面无法饮用。”

细分的话,不同茶叶用的水温也不同。

绿茶要八十度左右的水温,这样泡出来的茶汤嫩绿鲜亮。

花茶和红茶则要一百度的水温。

观众们听来个个惊讶,没想到小小一个泡茶,对水温都有着严格的要求。

“好茶还需好水泡,水质也是相当重要的。”

“评判标准分为水质和水味。”

“鱼得水活跃,茶得水更有其香、有其色、有其味,泡茶对水质的要求是很高的。”

“泡茶的水要符合五个字:源,活、甘、清、轻。”

“源是指水出自何处,活是指有源头而常流动的水,甘是指水略有甘味,清是指水质洁净透澈,轻是指分量轻。”

“古人总结泡茶的六种水,最上乘的山泉水和雪水,井水是次一级的选择,其余的就不适合了。”

【好家伙,泡茶对水质还有这么高的要求。】

【我突然觉得以前的茶都白喝了。】

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