暗自深吸了一口气,将自己方才的心境平稳了一下,丁笑这才继续专心制作他的酱牛肉。
把牛肉块放到水里,撇除血沫,丁笑先放了三个黑牙果,这是他用来代替老抽上色的,然后他又放了五粒酱油果,虽然酱油果没颜色,但是味道还是更接近酱油的,跟黑牙果放到一起,应该算是综合了功用。姜块、葱段、花椒粒是一定要放的。大出血放上两勺老干妈之后,辣豆就没有必要再入锅了。煮了一会儿,丁笑舀了一口汤放到嘴里,嗯,丝丝辣味儿没有干吃辣酱那么重,关键这么大一锅牛肉只放了两勺,这种辣度刚好可以达到引发人的食欲却不至于不适地状态。而且老干妈里的菜籽油也比动物脂肪要清爽一些,关键还有芝麻和花生的香味儿衬托着牛肉的肉香,真是让他这个明明已经吃撑的人都忍不住又垂涎三尺了。
鹏甲已经护送藤回了祭祀住的树屋,琼和贺本来在自己的房间互相对视觉得自家幼崽跟坤这么独处在厨房里好像不好太的样子,但是他们又没有什么借口去把俩人拆开。直到他们闻到一股好闻的牛肉香气,才忍不住钻进了自家厨房。
看到阿爸和阿爹,丁笑赶紧舀了一碗肉汤递过去:“阿爸,阿爹,你们尝尝看,这是我用家乡带来的辣酱煮的牛肉汤。坤也觉得很好喝,你们也试试!”
看着丁笑自动自觉地给二叔和琼叔叔递吃的,坤是有些嫉妒的。每一次自己想要笑笑喂,还要主动张嘴,什么时候笑笑才能这样主动来给自己送好吃的呢。唉。果然祭祀说自己要多说好话,多听笑笑的才更有用么?
两个人分喝着那碗牛肉汤,琼只喝了一口就赞不绝口了:“这种辣味好像不是辣豆啊!怎么会这么香呢?”
丁笑拿过老干妈辣酱:“是这个辣酱。干吃很辣,不知道阿爸和阿爹能不能接受。”说完拧开盖子,用木勺舀了一点儿。毕竟翼虎族兽人吃的辣味儿都是辣豆的程度,而老干妈辣酱的辣可比那个强了好多倍。他可不敢一下让他们吃太多,能不能接受是一回事,没留神再呛到那可不是好受的。
看丁笑谨慎的只舀了一点儿,琼也小心翼翼地址尝了一小口。一开始那种很香很香的味道过后,瞬间满嘴里就都是辣味儿了。“好辣!天,比辣豆辣了那么多!这到底是什么?!”
“这个辣的味道来自一种叫辣椒的植物,就是一种草的果子。它们比辣豆辣很多的。我觉得咱们这里一定也有的,只是可能大家没发现它的吃法吧。”看着阿爹把勺里剩下的辣酱都抿进嘴里,丁笑很期待地问:“阿爹,你觉得味道怎么样?”
贺满脸都是陶醉的表情:“太香了!我以前就觉得辣豆的味道不够,果然世上还是有比辣豆更够味的果子嘛!笑笑,你一定知道这种叫辣椒的果子长成什么样子吧?”