毫无疑问，三杯鸡征服了酒楼掌柜的和大师傅的胃。

“苏姑娘，不知道这菜叫什么？”大师傅一脸疑惑，自己明明看见苏姑娘做的时候用的是鸡肉，怎么做出来之后口味如此香浓醇厚，鸡肉鲜嫩一点儿也不柴。

“三杯鸡，因制作的时候加入了一杯米酒、一杯香油、一杯酱油而得名。”

“原来如此。”

“苏姑娘，三杯鸡您想要什么价钱？”掌柜的不在乎这才叫什么名字，只在乎这个菜需要花费多少银两，才能出现在他们天香楼的菜单上。

“七十两。”

苏麦说了价钱之后掌柜的明显松了口气，还以为就算不比上次的水煮鱼贵，怎么着也得是一样的价钱呢，谁知道竟然还便宜了十两。

“好！就七十两！”掌柜的喜不自禁，这不是占便宜了吗？！

“掌柜的，这三杯鸡做法比水煮鱼步骤简单，不过却比水煮鱼更考验厨师的功力，所以我才降了价钱。”苏麦同掌柜的说明了自己这次定价七十两的原因。

“这样的话，那可得麻烦苏姑娘好好教教我了！”大师傅脸上挂着憨厚的笑容，“不然我做不出来这个味道岂不是浪费了这么好的菜谱。”

掌柜的人早备好了笔墨纸砚，依然是苏麦口述，顾成在一旁记录。菜式简单，菜谱自然也简单，等苏麦说完，纸上也不过寥寥几行。