“够了，就这些吧。”菊花将猪下水从张氏手里接了过来，拿了一些盐和面粉，带着一柄刷子出去了。树根和青草见大姐出门去了，也跟了上去。

菊花出了门，朝小溪边走去，却发觉身后有两条小尾巴跟着。

“你们两个小家伙跟着大姐干嘛？”

“帮大姐洗东西。”青草眨了眨眼，说道。

“哈哈!这些东西可是臭臭的，真的要帮大姐洗吗？”菊花将手里的猪下水朝树根和青草扬了扬，一股酸臭味立马窜进了他们的鼻子里。

“好臭！”树根马上掩起了鼻子，嫌弃地望着菊花手里的肉。

“哼!哥哥不帮，我帮。”青草瞪了一眼树根，从菊花手里拿了副猪下水就往河边跑去，树根被说了，心有不满，也从菊花手里抢过一副猪下水追着青草跑，菊花则笑笑跟了上去。

“哟，这还真是黑心!我说呢，还包午饭？原来是猪下水做菜，这玩意儿是人吃的么？”柳大杏见菊花从隔壁张秀才老房子出来，讥讽道。

菊花没理她，对这种人最好的办法就是视而不见，果然，得不到回应，柳大杏跺了跺脚，恨恨地走了。而蔡媒婆等人看了一会儿工人盖房后，也悻悻地走了。

菊花到了河边，将猪下水放在地上，捋起了衣袖，将猪下水过了水，便撒了一把盐搓了起来，而树根和青草也学着菊花的样子撒盐，然后搓着。猪下水清洗必须认真，特别是猪大肠，这肠子里面可是粘着那啥的，要是处理不当，屎黄屎黄的那多恶心？浪费钱不说，还倒胃口。

猪下水的秽物渐渐地被清洗出来了，顺着河水流走了。菊花选的地是处于下游地带，下流的水是流入海洋的，所以不会污染别的水。

菊花将手里的三副猪下水洗净后，又将树根和青草的拿过来清洗了几遍，这才回家。经过这一折腾，已经接近正午了。菊花便提着这些东西回了家，树根、青草两个小家伙紧跟其后。

张氏已经将买来的玉米面糅好了，正在做成一个个的窝头，见菊花回来了，便问她有没有请些人来帮忙。

“请了，请的是如意和沈大娘。”包窝窝头是个体力活，要擀面皮，而且要下力气，这样擀出来的皮才有劲道。一个人估计得吃七八个，工地上大概有四十个人，这样算来，也得做三百来个窝头。

正当张氏估算着，如意与沈大娘也来了。

“菊花，我来了。”如意还是那大大咧咧的样子，还没进门哩，就大声叫起来。

“嘻嘻!你和大娘真准时。”菊花将肉菜都拿了出来，说道。沈大娘见张氏在做窝窝头，也不闲着，马上忙活起来。

“菊花，那我干啥呀？”如意歪着头问道。

“你就择菜和洗菜吧!剩下的我来就好了。”

如意听了，点了点头，找了个盆子就去择菜了。

先做什么呢？家里有辣椒，就先做个爆炒猪下水吧!菊花之所以要张氏买五副猪下水，便是因为人多，菜的量也要大，让人家干活，就得让人家吃得好呀!要是吃得不尽兴，活的质量也会下降。菊花将猪下水放在案板上，抄起刀来将猪下水剁成小块，剁了很长时间，才将五副猪下水弄好了。

“哧……”油下了锅，菊花先爆炒了一些蒜头，蒜头的焦香很快弥漫开来，弥起了一股浓烟，厨房里开始热火朝天。

菊花将猪下水一并放入了滚烫的油中，“噼叭……”猪下水被爆炒出声，很快，就传出了肉香味，如意和在外头做工的人都吸了吸鼻子，哎呀，太香了!连张氏也惊讶于这个味道。

菊花撒了盐，又将自制的调味粉洒了一些下去，猪下水便融入了八角、桂皮、茴香、胡椒等味，表面红红的，是沾了辣椒的缘故，很引人食欲。出锅！菊花将猪下水出锅之后，如意也将洗净切成块的黄瓜拿了过来，菊花便开始做下一道菜，焖黄瓜。

焖黄瓜没有什么技巧，只需掌握火候。黄瓜要焖久一些，才够软够绵，吃在嘴里，随即融化。待黄瓜焖好后，菊花又做了清炒菠菜，白菜猪肉汤，眼见张氏在她做菜的功夫，将窝头也蒸好了，菊花便去招呼做工的村民吃午饭。

张秀才家的房子太小，挤不进这么多人，菊花便将里屋的桌子搬到了露天里，将饭菜摆在上面，又放好了碗筷，让村民们自行拿了吃。

村民早就饿了，一见可以吃午饭了，都一窝蜂的涌了过来。

“菊花妹子，这肉真香，哎哟，太好吃了!真舍不得吞下去。”一位做工的汉子叫了起来。汉子名叫沈大强，是村里的木匠，平日里性子很大方，有什么说什么，他这一说出口，马上就有几个人连声附和。

“妹子，这……大哥吃着真不好意思，你说这工钱高，还有猪肉吃，俺家过年才吃几次，你……这才第一天就给俺们猪肉吃，这也太大方了。”

“是啊，其实一碗糙饭一碟咸菜帮子给俺们吃也就足够了，俺们这些大老粗，吃了也是拉出去了，这要是不买这些肉，妹子可就有了些钱了。”

菊花见这些汉子这么诚实，不禁“扑哧”笑了，村里人真的是朴实啊!不过，这不包括柳大杏和黄氏、沈大柱那样的人。

“给大哥们吃哪能是浪费，吃了饭多帮妹子出些力气就好了。”菊花爽朗地笑着。那些村民便哄笑着吃饭，不多会，那些窝窝头就被吃得一个都不剩，那些菜也被一扫而光了。

菊花在菜端出来前，已经先盛出来一些放在灶里，菊花见如意与沈大娘忙活有一会儿了，便留下她们吃午饭。

如意也饿了，早在闻到那股香味时就已忍耐不住，便没有推辞。

“菊儿，这是什么肉呀，怪好吃的。”如意将筷子一次又一次地伸向那盘爆炒猪下水，问道。不仅如意，张氏也是一脸好奇地看着菊花。

“娘，这是猪下水呀!”菊花夹了一块猪下水放进张氏的碗里，笑道。

“猪下水？”不仅仅是如意，张氏也惊讶地叫了起来。

“是呀，我厉害吧，嘿嘿!”菊花臭屁地夸了自己一把。

“如意，你看看菊花，你也得多向她学习学习，来年，俺也得给你说个婆家了，要是啥都不会，俺看你到时怎么办？”沈大娘瞟了如意一眼，说道。

“讨厌，谁要嫁人，俺才不嫁呢，呸呸呸！我要留在娘身边，哪都不去。”如意羞红了脸，钻进沈大娘怀里，撒着娇，菊花和张氏沈大娘看她这副模样，都笑了起来。

而一旁的树根和青草也是一个人拿着一个窝头，再吃上一口辣辣的猪下水，吃得无比畅快。