“婳,打些水给姨妈们洗一下,今安,去倒水。姨妈,你坐下来休息一下,晚饭我来做。”
“哎。”好闺女,黄氏内心夸奖道。
肖书枳接过篮子和肉,立即忙碌起来。把折耳根清洗干净切好放入碗里,又丢了几颗干辣椒放在炉子下,找出石臼冲洗擦干。炮制好的糊辣椒丢进去舂细,做碗油泼辣椒,再切两根野葱丢进去,凉拌折耳根就好了。
肖今安也乖巧的把大灶的火烧好了。竹笋焯水两分钟捞起来沥一下,顺便也把香椿焯了一下水,焯好水切碎一起丢进折耳根里拌匀。
油锅烧热下入姜片和一把干辣椒。切好肉片丢进油锅,再把竹笋倒下去,炒的差不多了,撒点盐调味,快要起锅的时候丢一把野蒜叶翻炒片刻即可。野蒜也是姨父在田埂上挖的,味道比一般的蒜叶还要香。
猪骨头洗净砍成小块,油锅里下入几片姜片,舀一大瓢水,再把骨头丢进去,肉不多,可蚊子的肉也是肉啊。捞一把姨妈年前腌制的酸菜,切碎,水开,把酸菜也下进去。再炖个二十分钟就可以开饭了。
趁着炖骨头的时间,肖书枳搬着小板凳坐到黄氏身旁。
“姨妈,我想要些鸡蛋和鸭蛋。”
“你要吃就自己拿便是,这个不用来问我。”黄氏没想到肖书枳会和自己要鸡蛋和鸭蛋,竟然只是要鸡蛋和鸭蛋?
“我不是吃,我准备做皮蛋和咸鸭蛋,到时候做好了,咱们还可以拿去卖。”
“皮蛋?咸鸭蛋?那是什么?”
“就是好吃的,到时候您就知道了,姨妈,相信我,可以赚钱的。”
“我都捡放在仓库里了,你要就去拿。”黄氏不知道侄女在捣鼓什么,也不指望她能赚钱,就当她小孩子贪吃,鸡蛋鸭蛋倒给得起,也不差这几个。
黄氏并不知道,肖书枳一次就把她攒的所有鸡蛋和鸭蛋都给造了,不然,也不会这么轻易答应的。
“今安,摆碗筷,可以吃饭了。”肖书枳喊道。
一锅黍米,是米饭,不是粥。一碗凉拌香椿折耳根,油辣椒扑鼻飘香,香椿和折耳根都有不同的特殊味道,鲜嫩脆爽。一大碗竹笋炒肉,肉片嫩滑,竹笋更是鲜掉眉毛。一盆酸菜骨头汤,酸菜吸收了肉的香气,一家人抱着骨头啃的津津有味。
“表姐,你做饭好好吃,你以后能不能天天做饭啊?”赵从发哀求的看着表姐。
“娘做的饭不好吃啊,你一天天的,就折腾你表姐,她还病着,怎么给你天天做饭。”黄氏白了一眼这个小儿子。
“没事,姨妈,以后我就在家做饭。你们下地,早上吃了一顿就等着晚饭,中午都饿晕了,哪还有力气干活,我以后就随便做点叫婳儿送去地里,这段时间野菜也多,我多去找就是了。”
“枳儿真懂事啊,心疼我们在地里饿肚子,这个野菜我还没见过,就是你中午烙在饼里的吧,还怪香的。”黄氏夹了一嘴凉拌香椿问道。
肖书枳再次把对弟弟妹妹解释的话重复了一遍。
“不过,你们看到了也别去掰,不认识的人,要是碰到了漆树,就会过敏,以后这香椿我就掰就好了,还有,姨妈,我和婳儿已经把后面那块菜地翻出来了,到时候买些菜种撒上去,我们就有新鲜蔬菜吃了。”
“你看你,又是上山,又是做饭的,身子骨还没好全,挖什么菜地,这些事交给你姨父就好了。”
“是啊,枳儿,你先养好身体,这些累活放着姨父去做。”赵则不太会说话,只能顺着黄氏的意思说道。
“知道了。”一家子的其乐融融。
一旁的圈圈也乐不思蜀的啃着大骨头,碗里的汤泡饭已经入不了它的眼。