回去的路上林羽问李妈妈:“齐阿姨是什么人啊?”
李妈妈道:“你齐阿姨在供销社上班,不过前两天儿媳妇生了就辞职了。”
林羽哦了一声,然后李妈妈道:“那个灌香肠就是她搞出来的,还怪好吃的。”
市面上没有后世那么多的香肠,来了这里好几年最常见的香肠就是哈尔滨红肠。
也是林羽最喜欢吃的一种红肠,不管是直接吃还是炒菜她都喜欢。
而这个供销社的的香肠是白色的,大部分是肥肉。一般人是吃不起的,蒸熟之后虽然可以直接吃,但是很腻。
一般林羽都是在锅上刷一层薄薄的油,然后把肠切片煎,煎到两面微微发焦就好了。
因为肠里面有肥肉所以还是很出油的。
两个人一边说一边回家,到家后林羽去隔壁把小君酌接回来。
保姆请假,小君酌只好放到邻居家。
邻居看见林羽回来了就笑着道:“你家这小家伙真乖,不哭也不闹就知道睡觉。”
林羽抱过小君酌笑着对邻居道谢就离开了。
回家之后李妈妈道:“待会第一锅你给隔壁送过去。”
这时候李妈妈已经清理好肉了,她准备剁馅。
剁馅是个体力活,那么多肉一时半会儿也也不好剁。
林羽和李妈妈轮番上阵才把馅剁好,为了让肉脯的口感比较好,肉馅还得搅打上劲。
放好调料就开始搅拌,这些肉两个人做了一天才做好。