看着中间空出来后，南映之又让摆了长桌在那里，拿出之前定制的大圆盘摆出来，现在没有不锈钢，自己也没法弄出来。

现在只能弄这些大盘子，至于温度，以后在弄个热水漕放下边就行。

留两个口，不停的加热水就行，柴火又不值钱，就是累点人就是。

南映之把盘子一一摆好后，围着转了一圈，不错，相对还是很满意。

众人从未见过如此摆设，不禁好奇道。

“东家，不知你这样摆设是何意，咱们开酒楼，我从未见过酒楼是这样的摆设。”

南映之笑了笑。

“我们呀是开酒楼，但是得开不一样的才有心意，我们这个叫做自助餐。”

众人见南映之和颜悦色的解释，并未觉得他们这些下人多嘴，不禁都纷纷好奇道。

“何为自助餐。”

众人也一脸期待的看着南映之如何解释。

“自助餐顾名思义就是自助形式，让客人自己动手选择自己喜欢的菜品。”

“我们的菜品还会很多样化，不仅仅是炒菜，主食，还会有小食，粥品，甜品，果汁这一类。”

“客人可根据自己的喜好选择自己想要的。”

众人听懂了又好像没听懂。

“东家，既然这样，我们又怎会知道客人都吃了什么，到时怎么收银子呀，总不会就我们盯着客人吃吧，那多。。。。。难为情呀。”

有人踌躇道。

“当然不会让你们盯着客人吃啦，你可笑死我了。”

那人不好意思的挠了挠头。