何一将鸡蛋、盐、糖霜和菜籽油调好,混合清水一同倒入面粉中,经过一番揉搓,整个面团呈淡黄色,面皮表面光滑。
柳灵芸和婉儿,目不转睛盯着何一手上的动作。尤其是在看到何一将整个面团抛在空中,然后稳稳接住,一套动作行云流水,脸上那面浮现惊讶之色。
这时柳灵芸心里算是明白,何一刚才所说的话,“在我这里可没有‘君子远庖厨’的说法。”
有这样的技法,就能够猜得到何一对于厨艺颇有研究,此时柳灵芸心里想想,也就释然。
何一在揉好的面团上盖了一块布,把布角压在面团下面,以免被风吹跑。
“今日气温有些低,发酵时间可能会长一些。”何一拍拍手,看着有些震惊的众人,就连大壮此时也他那把开山刀放在一边,睁大眼看着何一。
“各位,各位。”何一右手在几人面前晃了晃。
“额,何公子,失礼了,失礼了。”柳灵芸回神过来,脸色微红,抱歉道。
“你们这是咋了,我不就是揉个面团吗,至于这么吃惊?”何一有些哭笑不得。
“姑爷,你刚才那个徒手丢面团的动作实在是太牛了,俺也想学一学,这样俺就可以在俺家婆娘面前露两手了。”大壮兴致勃勃,走到何一面前声音急切。
昨晚,晚些时候,路府上下也是吃的火锅,虽然后面食材不是很多,但上下也都尝了尝鲜。
大壮晚上都赶回家,不在陆府过夜,早上听作坊里面二牛说那火锅是多么多么的美味,大壮那肚里的馋虫蠢蠢欲动,恨不得冲出来。
路上本想问问何一,但是始终没有找到机会。这不,又看了何一揉面团的技术,终于是忍不住。
“可以啊,你买个面团,回家自己练个十年八载也可以像我这样。”何一一脸正经的说道。
“啊,要练这么久啊,那还是算了。”大壮听何一这么一说,立马泄了气。
“柳姑娘,现在你们可以先去准备一下糕点,我那个面团大概要等一个时辰左右。”何一想到自己好久都没有尝到柳灵芸做到糕点,口腹之欲现在开始隐隐作祟。
“何公子,稍等。”柳灵芸似乎看出何一的想法,招呼着婉儿动手蒸糕点。
时间过去了大半个时辰,天上的乌云消散了不少,几缕阳光从云层中射出,一条条光柱耀眼无比。
一阵桂花的香味扑鼻而来,坐在椅子上画设计图纸的何一,深深吸了一口气。
“熟了。”起身叫醒蹲在墙角瞌睡的大壮。
“姑爷,……好香啊。”大壮忍不住也吸了一口气。
“大壮你昨晚偷牛去了么,怎么大清早的就想睡觉。”大壮睡眼惺忪,哈欠连连。
“姑爷,你可不要乱说啊。”闻言,大壮警惕看了四周,生怕有人听到。
这个时代,牛作为农业最重要的工具,不管是民间还是官府都是十分重视,一旦说谁家牛被偷或者离奇失踪,那都是大案子,所以有“丢牛必破”的说法。
最明显的是在市集上一般是买不到牛肉的,即使有牛肉那也被那些富商大贾早早预定。那些卖出的牛肉,要么是病死的,要么是老死的,又或者是离奇死亡,总之牛肉不算是什么高品质的牛肉。
在屠宰时,牛主人还需要去官府办理所谓屠宰证书,凡是没有办理而私自屠宰的,都是违反宁国法例,要被抓去坐牢。
“行,行,就当我没说,你得休息好,我还指望你保护我呢?”何一打了个哈哈。
“哎,姑爷,俺也不想,昨晚睡得挺早的,可能是季节到了所以犯困。”大壮大哥哈欠,若有所思的说道。
“嗯,春困秋乏。”说完,何一走向厨房。
“何公子,刚出锅的桂花糕。”柳灵芸用一个瓷碟,装了几个端到何一面前。