兰兰文学

繁体版 简体版
兰兰文学 > 农女穿越种田致富之路 > 第5章 苦槠糕

第5章 苦槠糕

路上李慕氏拿着钱有点小心翼翼的,李星辰感觉很好笑。“娘,你这样别人都会知道我们有钱的,你大方点走路,我们先去订两个背筐,明天好装豆腐,家里就一个筐了不够”

“那娘自然点,买完筐,咱们去买点粮食”李慕氏说道。

很快她们把筐买好,东西都放在竹筐里,还买了点糖,糕点模具还有纸,李星辰打算做苦槠糕,纸是真贵,一刀20文。就这些花150文钱。

回到家中,李慕氏一个生火一个做糕点,苦槠糕是一道传统的糕点,制作过程需严谨并耐心。

下面,李星辰将详细介绍苦槠糕的制作方法边做边告诉李慕氏。

首先,准备好所需的材料。娘将需要一些苦槠粉、糖和清水。确保选择新鲜的苦槠粉,以保证最佳的口感和质地。另外,你还需要一些糕点模具和纸,以便能够轻松地取出糕点。

接下来,将苦槠粉和适量的糖混合在一起。可以根据个人口味调整糖的用量。然后,慢慢地加入清水,同时用手或搅拌器搅拌,直至所有的材料充分融合在一起,并且没有结块。

一旦混合均匀,让糕糊静置片刻,以便让其中的成分充分交融。这个过程可以帮助提升苦槠糕的口感和口感均匀性。在等待的过程中,可以准备好糕点模具和纸,以便后续使用。

然后,将混合好的糕糊倒入事先准备好的模具中。注意不要倒得太满,留出一些空间给糕点膨胀。在填充模具时,可以用手在糕糊表面轻轻拍打来排除其中的气泡,以确保糕点的质地紧实而细腻。

接下来,将装有糕糊的模具放入蒸锅中,盖上锅盖。记住,在蒸煮过程中,不要频繁开启锅盖,以免蒸汽散失,影响糕点的质地。

根据您对糕点口感的喜好,可以选择在中小火蒸煮15至20分钟。蒸熟的苦槠糕会变得柔软、有弹性,并能散发出诱人的香气。

完成蒸煮后,将蒸好的苦槠糕从蒸锅中取出,并放置在凉架上待凉。这个过程有助于让糕点完全定型和变得更加美味。

最后,苦槠糕完全冷却后,可以小心地用刀或其他工具将其从模具中取出。如果使用了纸,轻轻撕去纸张即可。就这样苦槠糕就完成了。

『加入书签,方便阅读』