冰糖不跟红糖一样熬干，熬到五六成干就行了，由于林衣也把握不好，所以一下做了两桶，分别用柴火头在桶上做好标记

蒙上布，盖好盖子，放在阴凉处十几二十天，等它自然结晶

随着红糖的成型脱模，库房的存货又慢慢多了起来，堆满了红糖、泡柿子、黄豆、一小部分的红糖柚子茶、柚子糖还有待处理的甘蔗，这成就感真让人着迷。

柚子的副产品没有每天都生产，只是偶尔生产一天做足供货量，因为人手不足

周边洒了一圈圈的石灰粉，只要放了东西的库房，林衣让他们都洒上一些，防止虫子蚂蚁

把自己家种的红糖熬完以后，便开始在附近几个村子收甘蔗

会总有一些不会熬红糖的人家，专门种了甘蔗卖，也能赚一笔

镇上摆摊卖红糖的越来越多，但价格一直稳定不低于八文一斤

听说刚开始的时候每斤能卖二十几文，随着方子泄露，慢慢降到十文左右，现在维持在旺季八文，淡季十文的价格

也有一些把红糖存两个月在卖，多赚一点

很快就到了揭开真相的时候，林衣掀起上面的布，双手用力掰动装满糖水的桶

“唔...唔..”嘿咻，用力摇晃

“哎.....哎...." 用力过猛，把水摇出来了一些

“我来，我来。”路过的小五简直没眼看，“你当真该好好锻炼身体了。”

“我每天干那么多活不是在锻炼，我这是锻炼过度了。”林衣理直气壮

小五闻言翻了个白眼，把桶侧倒

“好像成功了。”林衣看着桶壁上的结晶体，伸手抠了抠

“应该就是冰糖了，就是怎么这么丑？”黄褐色的，透明度也不好

“这东西能吃吗？你就进嘴。”小五抬头一看，她伸手就往嘴里塞

“当然能，甜得很，你尝尝。”就是湿润润的粘手，手粘上一点就往她脸上怼

“你这手是不是刚刚吃过的。”一脸嫌弃

“嗨嘿。“林衣尬笑，“把水全倒出来吧，不要了。”一脸正经，什么事也没发生

小五依言倒水，结晶的全貌就露了出来，看起来还挺多的

林衣拿来两个小木盆，”把桶靠墙倒放，下面放这个木盆垫着。“

帮忙摆好适当的角度，一些未流干净的水便滴下来

“还有一桶，也搬过来倒水。”

这一桶的结晶透明度明显要好看很多，但颜色跟超市上卖的还是深很多，也一样倒扣摆好，晾干

三天很快过去，林衣抬起来看， 颜色晾干后浅了一些，其中一个很接近林衣见过的黄冰糖

林衣看后很惊喜，拿木棍敲开，捡起一颗碎冰糖尝尝，很清甜，没有红糖的焦香，也没有那么腻

另一桶颜色较深的口感就比较像红糖，看来知道以哪个标准生产了

林衣把两桶糖分成几个小陶罐，装好，打算吃完饭给他们尝尝

“你们觉得哪个更好吃？”

“都很好吃，不过我更喜欢这个颜色浅的。”小五率先发言