几张方桌凑一起举杯畅饮。

关志远牵头总结了今天的得失：“首先是咱们都没有想到今天会有这么多人，大家想想未来几天可能会有多少？”

一名服务员说：“我想今天许多人是图一个新鲜，明天应该少了一点吧，反正我连续两天吃了两次，不那么馋了。”

另一人说：“我觉得也是。”

还有一名服务员说：“今天咱们发了传单，明天人应该少不了。我觉得九百份都有可能。”

众人七嘴八舌。

关志远：“现在还不好确定，也不知道阴天下雨会有多大影响。暂时就像是一开始，二十斤红烧肉打多少份这个问题，咱们可以打六十份，但是五十份的量真的不小，我看好多人直接拿着饭盒来了，这说明这个量足够两口之家当一份菜了。咱们的味道好吃，量又大，慢慢的就会形成口碑。我感觉一天七百五十份左右可能会持续一段时间，少着六百份，多着九百份都有可能。”

“量确实很大，有许多顾客说咱们很实在的，还有顾客说以后量会不会小了，现在开业才大的。”

关志远：“咱们的量大小也不一定，以后肉价万一涨到十块二十块，甚至四十块钱呢，咱们的量大小和售价都是相互影响的。”

“怎么可能，四十块钱谁吃得起啊。”

众人都以为关志远开玩笑，但只有他知道，四十几块钱一斤，真的出现过。

最后量的问题定下了，明天还是准备七百五十份的。实际上家里的三口大锅七百五十份已经是极限，除非提早一个多小时开始准备，而现在就已经是七点开始工作了。

另一个问题是材料准备，明天早上直接上十箱饮料。青菜直接准备七十斤。各种辅料干脆多买一点。