家里没有肉,沈清韵原本想去城里买点肉,可是家里的肉票已经用完了,而且要是去城里,还得耽误时间,肉价又贵,怎么想都不划算,所以,沈清韵就想到了养殖场的兔子。
兔子是自家的,买的话不需要票,而且价格也不贵。
沈清韵上一世和爷爷住的时候,爷爷经常给她做辣子兔丁吃,贼好吃,每次爷爷做菜,沈清韵就站在旁边看着,久而久之,这道菜的步骤她都看明白了,后来她也会做了,而且还给改良了一下,比爷爷做的还要好吃呢!
沈清韵决定就做这道菜,于是急匆匆跑过来买兔子,可秦二叔一听她要买兔子,连忙帮着挑了一个最肥的兔子递给沈清韵,等到沈清韵把钱递过来的时候,秦二叔摇头道:“这兔子哪能收钱啊?你就拿回去吃吧,咱们自家公社的养殖场,吃一两只没事的,而且兔子配种很成功,很快又能多出一批兔种了!”
沈清韵最后还是把钱塞给了秦二叔,然后对他说:“给我记公账,公事私事要分清楚呀,不能混为一谈,秦二叔,我买这兔子回去做辣子兔丁吃呢,回头给你拿一些过来尝尝我的手艺。”
沈清韵说完便骑着自行车回去了,等回到家的时候,秦爱英和刘爱花已经做好了一部分菜,她连忙把兔子拿去杀了。
那兔子已经被褪了兔毛,只等杀了去掉内脏,然后起锅烧油。
沈清韵杀兔子的手法十分熟练,秦爱英和刘爱花站在一旁,愣愣的瞧着这一幕,都有些看傻了,没想到沈清韵那样柔弱的姑娘,杀起兔子来却是一点都不含糊。
刘看到她手法那么熟练,比卖猪肉的人还要干脆,爱花忍不住在心里想,以后还是不要太得罪沈清韵的好,这女人以后肯定不会一般,而且性子一点都不软,是个不好招惹的主。
沈清韵只顾着做辣子兔丁,她可不知道刘爱花心里那一番波折。
这道肉菜要想做的香,必须多放点油,因此沈清韵放了一部分菜油,又加了点猪油,等到做好之后,满屋子都是油香和肉香,香的人直流口水。
可惜徐妮还在上学,不然她闻到这么香的味道,肯定能开心好久。
沈清韵把做好的辣子兔丁盛在盘子里端上桌,这是最后一道菜了,徐家人围着桌子坐下,看着桌上丰盛的菜肴,眼巴巴的瞧着,却都不能吃,因为最主要的人还没来呢。
沈清韵见陈美玉还没来,于是让徐永俊去知青点看一下。
徐永俊点了点头,可刚一出大门,就和红着鼻子的陈美玉撞了个满怀,他看到陈美玉眼睛红红的,鼻子