大肥指的是金枪鱼腹部脂肪丰厚的肉,对金枪鱼而言,大肥肉质最肥美、颜色偏粉白,大肥一般分为两种:霜降和蛇腹。
霜降部分的大肥,脂肪有如霜降一般的纹理,肉质柔软,脂肪融合在鱼肉之中,没有明显的筋肉
蛇腹位于金枪鱼腹部的底端,这个部位脂肪丰腴,有明显的筋肉。小一点的金枪鱼筋肉间距较窄,大一些的筋肉间距较宽。
中腹在金枪鱼腹部和背部均有分布,含有适度的脂肪。
入口既可以感受到脂肪的甘甜柔美,也可感受到鱼肉微微的酸味,口感和味道介于大肥和赤身之间。
赤身是“三兄弟”里脂肪最少,颜色最深的部分。
在金枪鱼体内分布广泛,尤其集中在围绕脊骨的部分。赤身所特有的清淡微酸的味道耐人寻味。
不过赤身也是金枪鱼肉中最便宜的!
今天邓光权请来的专业厨师也真是手艺不错,除了大家知道的生鱼片,还用金枪鱼不同的部位做出了各种美食。
像香煎大肥,清汤鱼腩,红烧鱼骨等一些熟食外,居然还弄出来金枪鱼肉饺子,烧卖,金枪鱼沙拉,小笼包等各种点心!
这可是让荣冰一行人大包了口福!旺财更是围着那锅金枪鱼头汤走不动路了!
宴会期间荣冰和陈丽丽也熟络起来,荣冰对这个温柔漂亮,充满知性美的女孩子也充满了好感!
“冰哥!你这钓鱼技术哪里学的呀?这么大的金枪鱼也能钓上来!”陈丽丽喝了口饮料后问道。
“丽丽!你就这么急着要采访了?”荣冰似笑非笑的问道。
“咯咯咯……不好意思!我这是职业病犯了,不过人家对你钓鱼的技术真的感兴趣?”
陈丽丽先是呵呵笑着,风情万种!接着又是满脸严肃的问道。
邓光权在远处看着两人相处得那么好,也是满意的点点头,露出一个令人回味的笑容!
“这个金枪鱼肉真好吃!”陈丽丽又吃下去一块香煎大肥,满足的说道。
荣冰瞥了瞥陈丽丽的肚子,心里感叹:这小妞吃的东西都哪里去了呢?
这也不怪荣冰感叹,他今晚和陈丽丽待在一起的时间不短,可是亲眼见她吃了不少东西的!
“冰哥!你看什么呢?”
陈丽丽也注意到荣冰的眼神,心里明白怎么回事?顿时脸上浮起一丝红晕,娇嗔起来!
“呃!没什么,没什么!”
被人看穿心思的荣冰,也是有些小尴尬!
这个时候欧阳灵芝凑了过来,问道:“师傅!这金枪鱼真是美味,要不明天咱们再去钓几条回来怎么样?”
荣冰没好气的看了他一眼,说道:“你以为这种品质的金枪鱼是大白菜呀?”
“嘿嘿……师傅以你钓鱼的技术,这金枪鱼还不就是大白菜吗?”
对于这个已经把自己崇拜得有些妖魔化的徒弟,荣冰一时不知道怎么跟他沟通了?
陈丽丽本来就想亲眼看看荣冰的钓鱼神技,趁着这个机会也说道:“冰哥!要不明天就去呗,人家也好像看你钓鱼呢!”
美女相邀,荣冰也没有了拒绝的理由,不过还是说道:“这个还是先问问邓老哥吧?”
“我没问题,明天一早咱们就出发!哈哈……”
早已经关注这边的邓光权,直接乐呵呵的笑道。
荣冰看了看大家,知道大家都被今天这金枪鱼肉给征服了,只得无奈的点点头!
“汪汪……小主人!这鱼头真好吃,旺财太喜欢了!小主人明天继续去钓呀……”
“滴滴……系统任务:请宿主48小时内获得海钓鱼获千斤,完成任务将获得奖励,失败宿主全身长毛一个礼拜!”