！！真碰上做慈善的了！

江晨月：【你出去抓他们不也花费时间jīng力吗？总不至于一点钱也不收。】

卖家：【谢谢理解（哭笑）……实不相瞒，我是73星球环保部门的，解决这些泛滥动物是我的工作之一……唉，我这天天为KPI不达标头秃啊，如果你需要一定要多多联系！实在不行我给你申请个快递打折！】

江晨月：【额，好吧……我尽力。】——我尽力吃！

和卖家沟通好送货时间，江晨月赶紧跑回厨房——猪肘已经蒸得差不多，猪皮冻也已熬好，再不做饭就赶不上午饭点了。

Alex还在外面，江晨月自己捣鼓着打开摄影机的悬浮功能，试了试效果，差不多就行，便开始做饭。

关掉蒸锅，猪肘已经蒸得软烂。用筷子去掉肥肉，将剩下的瘦肉撕成长条。

另一边，过滤出肉皮汤中的肉皮丝，撇去汤中浮末撒入少许盐，水晶肘子的灵魂——水晶汁就做好了。

撕好的肉条浇上水晶汁，装碗放入冷藏室中快速冷藏。

等待水晶成冻的过程刚好可以炒个竹笋，调个汁水。

竹笋洗净去皮，切成薄片。葱姜切末。

锅中放入肥肉块熬油脂，待到肉块收缩，变成金huáng色的小肉渣后，捞出肉渣。

江晨月拣一块肉渣放入嘴中，刚出锅的肉渣既香且脆，带着锅里的热度有些烫舌头，咬下去满□□香，油而不腻。

葱姜放入热油中煸锅，香味飘散出来后加入笋片，翻炒至熟。加入少许盐粉炒匀。

然后江晨月关火，将笋片装盘。刚才捞出的肉渣均匀洒在笋片上。

一道简单家常的清炒竹笋就做好了。

剩下的葱姜蒜末加入买来的酱油，醋，调制出水晶肘子的蘸料。

现在用的酱油醋是江晨月跑遍各大超市买到的替代品，勉qiáng能入口，她决定以后有条件了自己再尝试做真正的调味品。

炒完菜做完蘸料，江晨月将快速冷藏的肘子从冷藏室中取出，这时猪皮汤已经完全凝固成果冻状。而且因为汤煮得清亮，整个猪皮冻显得晶莹剔透，里面的肉条呈玫瑰红色，搭配在一起真如水晶宝石一般。难怪叫水晶冻呢！

大碗中的水晶冻扣在案板上，切成一厘米厚的均匀片状，每一片都是Q弹的肉皮冻包裹着大块饱满的瘦肉。看起来让人食欲大增。

因为是五个人吃饭，江晨月切了满满五盘，刚好用去一半。剩下的她打算给小浔一部分，其余的留着明天吃。

小浔和奶奶过来后，临时组建的一家人整整齐齐坐在了桌子旁。