一听这句话,季和瞬间那是一个开心啊!
她可期待江一京吃她做的饭时候的样子了,那简直太幸福不过了!
“海鲜粥啊,其实也很好做,咱们先把米来泡上,这泡米啊,最好在里面放上一点点的油这样做出来的粥啊才会更软,更可口。”刘姨笑眯眯的在一旁介绍,开口指挥道。
季和的动作也是非常的快,第一次做饭,她并没有慌手慌脚,而是听着刘姨在一旁介绍,一边开口说。
刘姨一边开口,一边忙着手里的事情,并没有闲着,毕竟,她还是要做出来一家人的早点的,这个可不能够耽误。
“好了,米泡好了,咱们现在把米放进煲里,熬制就可以了。现在呢,再准备点儿小西芹,把芹菜切成碎碎的粒,今天的芹菜很是新鲜,做粥正是可以。”刘姨一边把手上的馅处理好,一边给季和开口指导道。
“刘姨,您这是在包包子么?您这手法真是漂亮的紧啊!”季和一边拿着料理刀仔细的切着菜,一边看着刘姨把弄好的面皮放在手上,然后再挑出馅放上去,一个褶皱一个褶皱的捏出来,一个小包子就成型了,漂亮的紧。
“都是练出来的了,夫人早餐喜欢吃这汤包,我当初特意给人家学了一手,倒是还不错。”刘姨笑吟吟的道。
她算是半个江家人,做人又没有什么心计,对待江家就像是对待自己人一样,尤其是感谢江老夫人,自然是对她老人家一百个贴心。
季和笑吟吟的收拾着手中的虾,心道,这算又是知道一个老夫人的喜好啊!
“这鲜虾其实用来煮粥是不错,不过咱们还可以给它放一点儿金钩海米,我觉着这个味道会更香一点,螃蟹性寒,如今的螃蟹又不算肥,所以就没有要螃蟹,不过这鱼露倒是必不可少,放了它啊,可是更新鲜啊!”刘姨把所需要的东西一个一个全部放在了料理台上,这些东西都是极好的,季和拿起一个金钩海米嗅了嗅,海鲜的腥味极重,但是却又夹杂着一种别样的鲜味,倒也不怎么排斥。
“这姜啊切成丝,葱花切末,把这姜丝煸炒一下,对了这还有文蛤,可以放一点进去。”说着刘姨在一旁另起了水,很快水开了,放进去几个鲜活的文蛤,只需几十秒文蛤就已经张开了嘴。
“刘姨,我把这文蛤肉取出来,然后虾也切碎放进去可不可以啊?”季和开口问道。
“噢,这当然没问题了,整个放进去,图的不过也就是一个好看罢了,这切了放,也成。”刘姨开口说道。
吃的这东西虽然讲究,但有的时候也要根据自己的喜好来说。
就说这虾到底是整个放进去,还是要切碎,就要看自己的意愿了,他们采办的这种虾,都是极其好的大明虾,一只都有一个巴掌那么大,这要是整个放进粥里,却不是怎么方便,还不如切碎了吃。
虽然这样会损失营养,但是对于注重味道的人来说,却是没有什么阻碍。