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第72章

还有已经吃饱喝足的食客在那儿看热闹不嫌事大:“不来可太好了,我明日还得来呢,这松鼠鳜鱼的味道绝了,还每日只有一百份,少个人抢我就谢天谢地了。”

“这有什么好抱怨?这不正说明人家用的是新鲜的活鱼?还是说你想吃不新鲜的死鱼?”

“珍味楼的糖醋鲤鱼我也吃过,是真比不上这家的招牌。”

这些人尝过松鼠鳜鱼的好,都觉得捡到宝,自然向着店家说话。

两拨人吵吵嚷嚷,王以明低声问花颜:“怎么回事?我记得咱们食材是够的啊?”

花颜也同样压低声音:“不知道,皇后殿下的意思。”

王以明略一思索,一拍脑袋:“我知道了!皇后殿下是想搞饥饿营销!”

花颜不懂商业术语,努力从字面意思理解:“饥饿营销是什么?让他们饿着还能销售?这不是自相矛盾么?”

王以明解释:“就是人为降低产量,达到供不应求,以此维持产品的高利润高售价,最重要的是建立品牌形象。皇后殿下是想把花满楼做成一块招牌,品牌效应能带来的利润可是很可观的。要说这营销策略也有一点负面影响,就是客人等不到咱家产品,就会去选其他家产品,比如那些说要去珍味楼的。但松鼠鳜鱼只此一家,他们找替代品也找不到,最后还是会乖乖回来的。皇后殿下这策略百利而无一害,实在是高!”

花颜:“虽然听不太懂,但好像很厉害的样子。”

王以明兴奋道:“你过段日子看看就懂了!”

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又过了段日子。

花颜本以为,限量供应,多多少少会影响点生意。明明能卖更多,却选择每日只卖一百份,算下来得损失多少钱啊。

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