质检组会议。
小组成员已经轮流汇报了一圈。
李依依看着投影仪上的内容,动作微顿,眉头轻皱。
“那家店铺的员工为什么没穿制服?我们强调过,后台除了工作人员不得入内,工作人员必须要统一着装,每个人都要有健康证。”
“配料麻薯,奶冻,奶盖颜色一致,经常导致盖子弄混?像这类问题,标识上一定要多多注意。”
“第三张照片上是员工的私人物品吧?怎么和原料一起放在冷库了?”
“当然,最重要的还是原材料封存管理!”说到最后一点,李依依特意沉了沉声音,扫视了在座的小组成员一圈。
“其实安全标准每家加盟店我们都会一一说明,可他们就是不做啊!”左手边的同事吐着舌头,抱怨出声。
“是啊,店家不做到位,我们有什么办法?”有人立马跟着,发起了牢骚。
“那我们,是做什么的?”李依依倒是一字一句听完了大家的吐槽,目光冷静,沉声开了口。
“做咱们餐饮这行的,安全就是第一。别看我们品牌现在名气大。”
“可爬得越高,摔得越响!”
座位上的好几人低下了头,讷讷不说话。
“以前的食品安全,都靠政府和媒体监督。可现在呢?早就变成了全网监督。稍有风吹草动,咱们立马变成众矢之的!”
李依依站了起来,居高临下环
视了小组成员一周。
“所以,回到上句,咱们质检组的存在意义在哪里?不就是在食品安全上,再加一层保险!”
“想想去年竞争对手爆出来的新闻。”
参会的还有入职没多久的新人,耐不住好奇,满脸疑惑,问出了声。
“去年,对手怎么了?”
见李依依的神色没有阻拦,一旁的莫娜开口解释了起来。
“去年北京王府井那家,本来是对手的王牌店铺,却一夜之间关门大吉。”
新人立马睁大了眼,嘴巴都张成了o型,一幅不可思议的模样。
妈呀!王府井那么优秀的地段?那不是日进斗金?
一夜关门大吉?不敢想啊不敢想啊!
“被市监所查出来了,当场闹出了大问题!”莫娜没打算吊着新人的好奇心,转着笔继续说着。
“市监所去的时候,检查了店里的食用冰。结果,那家店的食用冰菌落总数竟然超过了标准的二十倍,竟然还检查出了大肠杆菌!”
“因为什么呢?就因为恒温没到位!一夜之间,全网都炸了。”
莫娜的声音虽不大,却都入了大家的耳里。
见在场的组员面色都有些后怕,收起了刚才的轻视之心,李依依悄悄向莫娜比了个赞许的眼神,又继续强调了一句。
“最后强调一下,接下里的复查,原材料的恒温封存,至关重要!”
“散会。”
说完,李依
依率先走出了办公室,随后莫娜也抱着文件小跑了出来。
“依依姐,我表演的怎么样?”莫娜扬了扬头,甩了甩前面的刘海,还冲李依依抛了一个wink。
“非常好!都赶得上我一半水平了。”李依依一把搭上了莫娜的肩膀,竖起了大拇指表示表扬,还不忘吹捧自己一把。
质检部人心不齐,为了能做好复查,李依依这才和莫娜里应外合,动之以情,晓之以理。
看样子,效果还不错。
“哼!姐你真自恋。走走走,下班了回家……”
莫娜飞速放下文件,收拾了挎包,又一把揽着李依依的手臂,冲电梯走起。
“下班咯下班咯,下班不积极,思想有问题……”
“依依姐,明天见啊。”
“明天见。”
刚和莫娜在门口挥手告别完,李依依正晃着车钥匙准备向车库走去,没想到,耳边出现了一个万般不想听见的声音。
“依依,我等你好久了。”故作深情的声音,听起来百般矫揉造作。