一份烤冷面固定要用一个jī蛋，许多顾客喜欢加蛋，有的加一个，有的甚至能加两三个。

一千个jī蛋根本不够卖啊……

这还只考虑了烤冷面一家小吃，肉蛋堡和煎饼果子还没算。

水果店限购，毕竟老板是她自己，卖的少没关系，小吃店却是关乎了另外四个家庭。

她是无所谓卖多少，那四个摊主当然不会这么想。

趁着时间来得及，谷清娴又去农贸市场各买了几百只小母jī和小公jī，定制了一批新的蛋jī笼。

小牧场里多了上千只小jī，叽叽喳喳，一下子热闹起来。

好在距离小吃店开业还有几天的时间，进入产蛋期的母jī产出的jī蛋攒下来，够开业前几天用。

忙活一通，谷清娴第二天上午和烧烤店的朱霞联系，问她要不要和自己合作，出一批jī肉烧烤串。

由奢入俭难，朱霞这几天还没有适应中午客人量中规中矩的状态，被她这么一问，心跳都快了几分。

她知道，安莱酒店自从有了谷小姐供应的小白菜，在本市俨然成了网红酒店，好多人去打卡。还有谷小姐供货的酒吧，她侄子前几天去过一次，热闹的不行，叹气说他这次真看错了，她不是在无脑打造网红品牌，各种产品都是实打实的美味。

也就是说，和谷小姐合作，她的烧烤店很有可能也成为谷小姐网红店的一员。

朱霞激动地直接答应下来，虽然进货价比之前高出一截，但背后带来的利益绝对更高！

谷清娴每个种类给她送去一小部分，让她先尝尝，研究研究烧烤配方。

烧烤店的厨子和烧烤师傅一起研究了一个下午，发现他们的研究完全是多余的。

这些食材真是怎么烤都好吃！

jī骨架甚至不用腌制，直接夹起来烤，撒上孜然辣椒和盐，最后喷上醋再烤几秒，香味便已经顺着鼻子钻到胃里，勾出满肚子的馋虫。

jī胗切片串起来，抹上一层油，再撒层盐，烤熟后抖一抖，不用加乱七八糟的佐料，仅仅一味盐就能烤出jī胗最本质的香味。烤出来的jī胗口感也极好，外面苏脆，里面是jī胗特有的劲道，一口下去咔嚓咔嚓，满口留香。

jī脖经过简单腌制，做成的奥尔良口味jī脖，连吃几根都不会觉得腻。还有jī头、jī爪……每一种食材烤出来都香到让烧烤师傅怀疑自己是不是突然被打通了任督二脉，烧烤技术飞升，有了质的飞跃。