第39章 . 八月 第一次做豆腐，成功！……

哪怕唐蜜详细描述了做豆腐的过程, 其他的步骤，泡huáng豆，磨豆浆, 用纱布过滤都不难，难在卤水点豆腐上，卡住了！

唐蜜说，用白醋, 控制好醋和水的比例。

但是……

这个年代它没有白醋啊！

唐蜜又说, 用盐卤来点, 盐卤与huáng豆的比例要控制住。

张寒景凝望着唐蜜, 眼睛眨眨眨个不停, 然后小声的问：“什么叫盐卤？”

唐蜜只会照本宣书：“熬盐留下的液体, 使豆浆凝结成豆腐, 也成卤水。”

张寒景眼睛卡巴卡巴的眨着, 他觉得不太对, 却又说不上哪里不对，饶是他化学学的不错，谁没事化学课会研究如何熬盐？

张寒景试探的问：“熬盐？怎么熬？把盐放在水里熬成盐水？”

张晓晓大小姐整个人都是云里雾里, 根本就听不懂。

张寒景思忖道：“那又为什么叫盐卤呢？直接叫盐水不更贴切？”

唐蜜特意研究过一些，稍微懂些，道：“盐卤, 是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物。”想了想，怕出事, 特意qiáng调道：“黑色，味苦，有毒，千万不能品尝。”

张晓晓：“……”

还氯化镁! 硫酸镁呢！欺负她化学不好！

说生活常识, 张寒景理解有些吃力，说氯化镁、硫酸镁，张寒景神色很明显松了口气。

唐蜜想了想又道，“好像熟石灰也可以。”

用熟石灰做豆腐，听起来多么不可思议啊，把熟石灰放入豆汁里，那豆腐还能吃吗？

张晓晓也想到这个问题，神色都不大好了，要不是她信任蜜蜜，换一个人说把熟石灰放入豆浆里，她都会喷死他！

不论是熟石灰还是卤水，他们都不知道怎么弄，磨好的豆浆，只能装入瓦罐里煮一煮，放些白糖甜滋滋的喝着。