“这个好，回头我买些……”赵大嫂刚要说我买些送我侄儿，却忽得住了嘴。

她自己没有孩子，是以极其喜欢赵老二家的两个侄儿，酒楼里每每有作废了的糕点便会散给诸人，她分得了之后都是直接送给侄儿吃。

可想起今儿个赵二嫂两口子在旁挑唆的样子，却寒了心。

何况自己如今和离自然是不会再进赵家门了，这糖糕便也无从捎起。

李山丝毫没留意她的欲言又止，反而乐呵呵赞同：“是该买些，这两天寒食节，开不了火，看你这么爱吃，自己多备些。”

对啊，大可买给自己。赵大嫂恍然。

吃完了糖糕李山从一个大盆里拿了jī丝签出来，自己吃得却是从个小盆里倒出来。

赵嫂子纳闷，再仔细一看，李山跟自己吃的jī丝签不大相同，形状要粗狂些也没有沾染白芝麻，当即多看了两眼。

李山不好意思：“这是我自个儿做的，不成想做得丑可些没法拿去售卖，便放在后厨供大家伙吃算了。”

“你还有这么大的本事？”赵嫂子有些惊讶。她眼里做菜好的大娘子

李山摸摸脑壳，有些不好意思：“我想做厨子，当初来酒楼时与少东家谈定的便是若是不忙时便允我进后厨帮忙。”说罢，便从小盆里扒拉出来些给赵嫂子：“赵嫂子且尝尝，看缺了什么。”

赵大嫂送进嘴里。

这jī丝签①，是将煮熟后的jī肉切成小块，而后浸泡在茱萸红油、五香水和jī汤里而成。

是以吃进嘴里，立刻就被浓郁的茱萸红油所裹挟，辛辣十足，想放弃的那一瞬间，却很快被浓郁的香气所俘获。

八角草果豆蔻等多种香料被砸碎后放进热油里慢慢烘烤再倒入了山泉水，是以这五香水有多种滋味复合，浸泡进jī丝后使得jī丝也滋味复合。

更别提了还沾染了huáng澄澄的老母jī汤。

辛辣、香辣、麻香，种种不同滋味一齐在嘴里碰撞，使得这道菜的滋味立体起来，多层次多方位的出彩。

赵大嫂赞不绝口：“当真不错，做得不比旁边这道差，只不过刀工上欠缺些。”

“当真？”李山不好意思地摸摸脑壳，又问赵大嫂，“大嫂，你可想有什么想做的？”