“好！”曼娘赞赏地点点头。

旋即有人支支吾吾道：“可……可我们剩下的人并无大厨，这可如何是好？”

厨子们沉默了起来，酒楼里根据技艺的不同分为头厨、一厨、二厨，如今大伙儿只是二厨，许多人只会些小炒，又怎么做一桌席面？

“不必慌张。”曼娘从桌上捻起一副她早上便写好的菜单，“诸位可听说过田忌赛马？”

诸人听她念那菜单，发现菜单上除了一两道难度极高的菜，其中许多菜肴都并不需要太多技巧。林大厨当即疑惑地瞧着曼娘：“莫非大娘子要自己做最难的，让我等做那大众小炒？”

曼娘点点头：“没有能力按照传统寿筵来办，那便独辟蹊径剑走偏锋。既然诸位技艺不到，我们便返璞归真，以炖、卤、糟为主。”她早猜到了大部分厨子会走，是以定好了这张讨巧的菜单，糟、卤、炖大部分只要她调好调料，二厨们看好火候便是。

厨子们纷纷振作起来，他们虽还没学会高超的烹饪技巧，可这些简单操作不成问题。

曼娘明确分工：“既如此大伙便先忙起来，泡发、备料、洗菜的，都赶紧忙活起来！”

“好嘞！”厨子们点头称好，先前的颓废一扫而空，一个个gān劲十足起来。

**

恒家一处商铺后院里。

这里是恒家伙计住的地方，大通铺占了一大半空间，旁边地上乱七八糟摆着几双男子布鞋，打开门一股浓郁的男子体味、臭鞋味扑鼻而来。

几个伙计下了门板正回到屋里凑在一起正就着蚕豆米侃大山：“听说了吗？大娘子执掌恒家酒楼了！”

正聊得热闹，见殷晗昱端着一盆水走了进来，屋里骤然一静。

有个伙计瞥了他一眼，嘲弄道：“啧啧，看人家那爱gān净的那劲，哪里是你我这等乡下粗人比得的。”

“我们哪里比得过人家，人家可是正儿八经的姑爷！”旁边的伙计酸溜溜道，“说不定明儿就成账房了！”

“就是！说不定我们要叫人主家呢！”伙计说完又推推同伙，“还不多巴着点？以后你我皆要在他手下讨生活呢。”说罢挤眉弄眼大笑起来。

身着一样的粗布衣裳殷晗昱仍旧比同屋人相貌堂堂，即使他失忆仍然有着与周围人不同的贵气做派，每日里洗手洗脚与这些糙汉截然不同。

也因此遭到不少嫉恨。

殷晗昱默不作声，显然是对众人的嘲弄习以为常，他将布鞋整整齐齐放在chuáng脚，又将明日要穿的衣裳提前备好，预备上chuáng，这才发现自己的被褥上一滩水渍。