当初是闵菲菲找到他们,想要合作的。还口口声声说,她不会留一手。
若不是郑浩波这个人,性格上比较耿直,那天把闵菲菲给拦了下来,她就是带着猪头肉卷煎饼的秘方去的。
好了,现在倒是好了。闵菲菲在郑浩波的“影响下”,竟然什么都不说了。
好么,说得好听点,他们叫做合作。说得不好听点,现在不是什么都是闵菲菲说了算,他们从一个自主创业的小老板,成了给人打工的了吗?
再看看她家老公,啧啧,那一脸享受、一脸超级信任闵菲菲的样子,徐梅就气不打一处来。
她是真心不知道,她家老公到底是怎么想的。
然而交心这种事情吧,郑浩波从来不会。徐梅算是发现了,郑浩波喝上点小酒,倒是可以和朋友吹牛皮,和发小说点心里话。
但是他们两个单独在一起的时候,他就算是喝个烂醉,也不会多说什么的。
奇怪了,他们不是一起生活的人吗?
结果徐梅的这种不满的情绪,并没有传达给郑浩波和闵菲菲。因为周黎明的疑惑,瞬间把大家的精力都带走了。
“为什么放糯米粉?”周黎明问完,又觉得不太对劲,想了几秒钟
,他发现了那个不对劲在哪里,“糯米粉……是个什么东西?”
那时候的人,还不是相当的擅长运用糯米粉。
并且像他们所在的这个小城市,糯米都很少吃。每天不是馒头,就是包子,再不然就是煎饼、火烧、单饼、水饺、小馄饨、粽子……能吃的主食可真是太多、太多了,就连米饭都排不上号呢,更不用说用糯米去做点什么东西了。
糯米呢,在每年的端午节的时候,包的红枣粽子里,会放一些。如果只放大米,不放糯米的话,那粽子就会煮成一个钢球,没有软糯的口感。
可是除此之外,就真的很少能够用到糯米了。更何况他们这边还有个地方小吃,叫江米糕。
江米糕用的江米,和糯米其实很像。所以一般来说,这边包粽子,也会往里面放江米。糯米用的就更好了。
更何况还是糯米粉。
江米都很少用江米粉的,糯米粉岂不是更少见。
要不是闵菲菲找到了一家有小石磨的,糯米粉她也买不到。
“糯米和江米其实没有差许多。但是江米没有糯米那么黏。”闵菲菲解释道:“但是我们需要的,不是越黏的米越好,而是咱们这边的江米,有
种独特的清新味道。甚至在做过头了之后,还会有酒酿、糟粕的味道。如果这种情况下加热,就会有一种独特的酸味。”
闵菲菲指了指她拿来的糯米粉,“就算是江米没有做过头,可是江米的那种独特的味道,也会抢了大米的味道,做出来的大米煎饼就不纯粹了。但是糯米不同,糯米的味道,比江米淡许多。”
周黎明走到了闵菲菲指着的那包糯米粉那里,抓起了一把放在鼻子尖下面闻了闻。
若不是闵菲菲伸手指的,他是怎么都不会看出来,放在这边的两包粉有什么区别的。