郑浩波都要对徐梅无语了，他无奈地说道：“孩子刚过来，你急什么啊？”

“没事，没事，应该的。”闵菲菲急忙说道：“工作么，本来就应该这样。”

她说着，伸手接过了徐梅递过来的煎饼。

单用眼睛看，闵菲菲就淘汰了几个，剩下的几个，她撕了一小片，塞进了嘴巴里，嚼了几口。

随后闵菲菲抬头，冲着徐梅问道：“这两天，有人买过煎饼吗？”

徐梅点了点头，“买过，买过。”

“怎么说？”闵菲菲继续问道。

徐梅看向了郑浩波，郑浩波替她解释道：“倒是没多少反馈的，绝大多数都觉得挺好吃的。”

“挺好吃的，就不对了。”闵菲菲无奈的摇了摇头。

徐梅有点懵，挺好吃还不对？还得做得不好吃才行？

徐梅下意识的看向了郑浩波，想从他的身上得到答案。

当然了，郑浩波也是不知道为什么的，他只能看向了闵菲菲，问道：“什么意思？做得好吃还不行？”

“不是说做得好吃不行。”闵菲菲笑着给两个人解释，“咱们这边的煎饼，分为两种。一种是薄脆的，刚摊下来的时候，是软和的、热乎的，放一段时间，就成

了脆的，或者是纸壳口感的。这种咱们平时都喜欢拿来泡煎饼汤，再吃一口神仙菜，乐哉、乐哉。”

郑浩波同意的点了点头，他早饭都喜欢这么吃。这种比较薄的，变成纸壳口感了之后，也比较细腻，适合用来泡汤。而另外一种，就不怎么合适了，口感不好。

“还有一种。”闵菲菲看着他们两个，知道他们两个肯定比她内行啊。毕竟她这个从未来穿过来的人，对于煎饼这种东西，着实不怎么感冒。

她和他们相差的不仅是一个辈分，事实上是两个辈分。到了他们这一代人，除非是吃杂粮煎饼，或者是肉松夹心煎饼，撑死了来个什么地瓜味道的啊、枣味道的啊，零食性质的煎饼。

这还有一种煎饼呢，就是年轻人最不喜欢吃的。

“那种比较粗的煎饼。”

粗的煎饼，倒不是说粗粮煎饼，而是没有把粉磨成细粉，煎饼上气孔比较多，煎饼比较厚。

这种煎饼呢，热着比较好吃，但是凉了之后容易咬不动，同时口感比较粗糙，嚼起来碎渣滓口感重。

一般来说，年纪比较大的人喜欢吃这样的煎饼，有他们小时候的味——毕竟那时候，不是谁都吃

得起那种细粉的。

可是这种煎饼泡煎饼汤就不怎么好吃了，会碎，口感还不好。

不过当初闵菲菲之所以卖猪头肉卷煎饼，就是因为她妈妈闵志斌拿回来的煎饼，就是这种粗渣滓的。

这种煎饼单吃口感是不怎么样，但是趁热的时候，味道比细粮的那种好很多。味道比较浓，不会被猪头肉的味道给遮盖住，反而可以和猪肉头的味道相得益彰。

那种细粮的，味道会比较淡，同时质感不好。

两种、种类的煎饼，各有各的长处，真的说起来的话，都不是猪头肉卷煎饼里，最好的那种煎饼。