这些泡菜显然已经腌到了时候。

以猪油炒香酸菜、豆瓣酱等物后捞出备用。再换了植物油，放下香料和鱼头鱼骨共煎，直至煎透。期间放料酒和醋等去腥。

再倒进足量开水，放进炒好的酸菜豆瓣煮开。用漏勺将汤里的东西通通捞净后，再放准备好的蔬菜汆烫。鱼片也是同样，且不能汆成全熟，因为在端菜的过程中，鱼肉仍在被慢慢炙烫变熟。

看见这么一大盆鱼肉端到面前，楚祁栾也忍不住失笑。

和这丫头成了亲后的这半年里，他真是不知道经历了多少以往十几年都没经历过的事情。

换做以往，哪个厨子敢端这么一大盆菜放到他面前来糊弄他？他吃的向来都是jīng致小碗的菜肴。

就是在军营里，那也是每人一个碗一双筷子解决。

他也不介意，东西都安置好后他就往盆里伸了筷子。他的目标是一块雪白嫩滑的鱼肉。他没料到这肉竟嫩成这样，一不小心用力过剧，把它夹成了两半。

他挑了挑眉大感兴趣，伸筷再夹了一次。这一次用的力道刚刚好。

吃进嘴里时，首先感受到的是酸菜的酸和泡椒的辣。两者联手轻而易举地唤醒了他的肠胃。

鱼肉的腥味被处理的gāngān净净，也基本没有什么刺，汆烫时间掌握的恰到好处的妙处在齿间全然体现，乖乖地碎成小块后顺着喉咙就滚了下去。

他又动筷夹了些鱼骨鱼头，都极合他的胃口，伴着吃了好大一碗饭。

楚祁栾钟爱鱼肉，苏妧却更爱里面的酸菜。

炒制后酸菜本身过于浓重的酸味被冲淡，混合了鱼香后更显下饭。

吃到最后，不仅鱼肉，连宝珠盛的一大盆饭竟也被这两个gān了个gān净。

第38章 huáng油蟹

偶然在太子府花园里看到一朵盛放的汴梁绿翠（1）后, 苏妧才惊觉，秋天已经在不知不觉间来临了。

秋jú一开，吃蟹的好时候就到了啊！！

没想到的时候还好说, 这一想到, 螃蟹的各种滋味瞬间出现在了脑海。苏妧一刻都没撑住，腿就从心地带她向厨房的方向前进, 她拦都拦不住。

等她到了厨房，恰好看见管家小心翼翼地拎了一小框东西进来。