花气当香，檀片可以不爇①；露华②作茗，云脚③何用更煎。要知至香至味于何，采真④则不嗅不咀，亦然得解。

【注释】

①檀片：即檀香。爇（ruò），焚烧。

②露华：露水。李白《清平调》之一：“云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓。”

③云脚：茶的别称。宋·梅尧臣《宋着作寄凤茶》诗：“茶灶漫煎云脚散，莲

舟清啸月波凉。”

④采真：道教语。指顺乎天性，放任自然。明·宋濂《浩然子序引》，龙光赫奕，光动林谷，采真之士，无不歆艳之。”

【译文】

用花的气息来当香料，就不必焚烧檀香了；用露水作茶，又何必冲泡真正的茶叶。要知道，真正的味道就只是顺其自然，不必特意去嗅闻、去咀嚼，也能够得以领略。