火起，添油入糖，叶无名轻轻的晃动这手勺。

勺内的糖汁逐渐的发生着变化，由大到小的翻滚着气泡，逐渐的趋于平静。泛起道道鲜红的条纹，与那金黄相互辉映，却是更加的鲜艳。

盛起一勺清水倒入勺内，里面的糖汁顿时炸起。如同魔术一般，迅速的转换着颜色。转眼间，勺内已是一片火红！

将那山楂果肉小心的顺入那火红之中，顿时被那汤汁淹没。一阵诱人的香甜的味道传出，隐隐的掺杂着几分微酸，逐渐的散与空气之中，令人忍不住的心头一动，想要在嗅几下，却发现那味道仿佛消失了一般，竟然再也闻不到一点。

“你猜那几个小流氓还会不会来了？”王欣无聊的切着冰块，动作却是越发的熟练。冰屑刷刷的落下，逐渐的堆成一个“小山”，

“希望很渺茫……”叶无名轻轻的转动着手勺，头也不回的答道。依照张姐的个性，那几个小流氓就算不死也要脱层皮。如果还敢回来在闹事的话，那只有一种可能，就是那几人实在是活的不耐烦了。否则，就算在借他们两个胆子，也不敢在回来闹事了。

“你说满天星是不是怕了？所以才找人准备打断你手的？”王欣突然停下手中的刀，一脸思考的问道。

“他们都没见过我的手艺怕什么？”叶无名也有些疑惑的反问道。山楂果肉经过这么长时间的搅动，此刻已经完全的化开。粘稠的与那糖色融为一体，使那颜色更加的鲜红。如同一锅煮沸

的米粥，唯一不同的只是那颜色而已。

“就是因为没见过你的手艺，所以他们才怕。如果见识了你的手艺之后，估计他们也就知道该怎么办了。”翻了翻眼，王欣一脸肯定的表情。

“呵呵，别再说在这事了。你先把冰块赶紧切完，要不一会就化了。”叶无名又将那灶火稍微的调的大了一点，转头望了望那剩下的冰块，见已经开始融化了，不由的皱起了眉头。

“知道拉……”王欣一脸不情愿的提起了刀，就好像被压迫的奴隶一般，一副水深火热的表情。

“切完之后在按照那个方法冻好，然后四个小时之后再切一次就可以了。”将勺内的水越来越少，那山楂肉也越发的浓稠，叶无名又添了几勺水嘱咐道。

“我就想不明白，为什么要切了又冻？冻了又切？你是不是故意折磨我啊！”王欣突然抬起脑袋气呼呼的问道。这好好的冰块让她切来切去，分明是在折磨她一样。

“呵呵。”笑了笑，叶无名耐心的解释到。“这冰块本身冻的过于坚硬，到时候成菜的话会不容易咬动。如果切了在冻，因为本身是冰屑的缘故，并且外面浇上了一层清水，不给它融化和紧密结合的机会，那么入口的时候，只要轻轻的一咬，自然就会自动的炸开。虽然这个时候麻烦一点，但口感会好很多。尤其是要用这道菜参加比赛，所以尽量做的完美一些，考虑的周全一些，或许赢得机会也就更大一些。”

“那切一次就好了

啊，为什么还要切三次？”王欣继续问道，但脸上的怒气明显的消退了许多。

“一切的话，有些冰屑还会融合在一起。而三次的话，则会彻底的分离。形成一个外紧内松的形态。”随后拿起了一个冰球，叶无名指着那中间的一片朦胧的白色道。“看到没？这就是切了一次的样子。如果切了三次的话，那冰球的中间将完全是一片朦胧，而外面只是一层透明的薄冰。稍微用力的话，就会炸开。而切了一次的，虽然中间也是一片朦胧，但外面的冰层则太厚，与不切没什么两样。现在明白了吗？”将冰球放下，叶无名笑着问道。

似懂非懂的点了点头，王欣不由的挠了挠头，尴尬的一笑，继续的切起了冰块。只要知道叶无名不是故意的在折磨自己就行，至于其中包含着什么大道理，却不是她所关心的。

笑了笑，叶无名转身走到了那厨房的椅子旁边。稳稳的坐了下来，仰头望着棚顶，却是不知道在想些什么。

时间慢慢的过去，王欣终于切完了所有的冰块。又小心的团成冰球，沾上一层清水，再次的放进了冰箱。