沈梦洲摇摇头,说她不怕。
因为……糖浆的浓度、熬煮梨子的时间,是按照梨子切块的大小来判定的;雪水的多少是按照梨子的多少来取用的;雪梨汤中放入的冰块有多少、要多久取出,都是按照制作人的感觉来判断的;连最简单的放进冰盒捂着,也是要按照雪梨汤本身的温度,根据冰盒内的温度适当调整的。
这一套流程下来,经验多于技术,火候重于步骤。
管事公公进来,见大家伙都围在一起,也没人去做自己的事情了,心里有些气恼,吼了句“都在这里躲懒,谁给陛下做午膳!”
众人怏怏散去,回自己的职位做事去了。
晓兰见时辰差不多了,开始准备作冰镇雪梨汤的原料。原先说的是一只梨子,她却挑了两只。淑茗见了,冷笑着跟周遭的宫女埋怨,说晓兰这人来的日子不久,中饱私囊倒是学得挺精。
沈梦洲虽然知道他们在说自己的闲话,面上却一点也不显露。只是她心里有些好笑,平日里自己中饱私囊的事情怕是没少干,打压良善的事情也比比皆是,还好意思嚼舌根子说别人。
雪梨汤熬好后,沈梦洲挑了只白玉碗盛汤汁。那碗洁白通透,有一丝灰尘都一清二楚,像是暴露在放大镜上一般。她拿的那只碗又恰好是早上没来得及清洗过的,只是稍稍擦拭了一下,碗壁上附着零星的灰尘,看起来像是光可照人的明镜上落下了一层阴翳,稍微端近一点就能看出来,让人减了不少胃口。
沈梦洲知道这些细灰旁边人不会细看,但是端起碗来喝雪梨汤的赵晟肯定能发现。她要的就是这个效果,避开所有人,把这碗带着灰的雪梨汤给赵晟看,让他膈应,让他生气,让他倒胃口。反正这碗本就该是淑茗洗的,淑茗都能避开责罚的话,那她这个没发现淑茗疏漏的人也不会被怎么苛责惩罚吧。
若是陛下真的这么偏私的话……那就有好戏看了。
紫烟不知从什么时候走到了沈梦洲身边,轻轻唤了声“晓兰姐姐”,沈梦洲一时间没反应过来是叫自己,抬头才发现她站在自己身边,倒是被吓了一大跳,手里的雪梨汤也因为没拿稳洒了大半。
紫烟看见东西洒了,吓得小脸惨白,毫无血色。
她满脑子都是:完蛋了,要被撵走了!
但是沈梦洲却只是淡淡一笑,把碗放下,擦擦手走到炉子边,揭开了锅盖。
原来,两只梨子的量是两碗的分量,盛出一碗,另一碗还在锅里。因为已经事先用冰块把雪梨汤的温度降了下来,锅子里的汤汁也并会出现高温捂着把恰到好处的口感给丢了。里面的梨子依旧是软糯而不烂的口感。