族长儿子微笑点头，他表示，确实是这样，如果时间短了，酒的颜色、味道变化不大。时间太长，酒会被竹子中的水分过度稀释，甚至最终全部挥发。纯粮食原酒液于楠竹节腔内，在楠竹在生长过程中的光合作用、新陈代谢以及自然条件下的温差等物理作用，使得原酒与楠竹共同生长、陈化，在完全无菌条件下动态而具活性的、自然健康的生长、陈化至老熟。

“以前乡亲们种竹子就是挖竹笋、卖竹子，收入不高。不过种了竹子酒之后，一切都变了，族长的儿子笑着告诉我们，其实竹子酒这招还是向中国偷学来的，在中国叫‘鲜竹酒’。新鲜竹子里“长”出来的美酒，色泽金黄，竹香馥郁。美中不足的是，竹酒收获以后就不宜长期存放，一是很容易挥发，二是影响品质和口感。即使用密封膜包裹着放在冰箱，最多一两个月也必须喝完。

而鲜竹酒适量饮之，有舒筋活络，提高免疫力，软化血管，抗衰老，抗疲劳，延年益寿之功效。

做好的饭菜是不能直接吃的，白天的时候，摆了个大排场，说是祭祀。

烤猪摆在最中央，然后各种贡品，琳琅满目。

我居然还看到了有族人带着纸糊的各种高级车辆焚烧。

或许很多人不知道，越南人祭祖的时候，特别喜欢用纸做成各种现代人使用的高级奢侈的东西，比如一辆纸车，他们往往花上好几天的时间才制作出来，他们很讲究精细和逼真，外形绝对一流，有些甚至做成模型一比一的比例，最后就一把火烧掉。在越南，每年用各种纸糊的贡品使用量就达到五万吨以上。

到了晚上，各种美味佳肴堆满了桌子，烤猪肉上桌了，味道别具一格，我胃口大开，来越南这么久，好像就没有吃饱过。今天这家土家人的饭菜极其合我的胃口，我风卷残云地饕餮着。

一边大口吃肉，一边大口喝竹子酒，亲朋聚会，击竹共饮，使人有种翠竹林中曲水流觞的惬意和快感。那惬意，简直天堂。

我

们也忍不住用筷子敲着用竹子做成的杯子，节奏欢快得不行。

听得宴席中有人高喊： gai！

这是族女的意思，原来是族长的女儿来了。

族长德高望重，其女自然千金宝贝，很多人都站起来举着酒杯欢迎其女到来。我们几人也跟着站了起来。族女不大，十三四岁，小巧玲珑，不是那种娇生惯养的细皮**的小姑娘，而是稍微有点桐麦色的类似假小子的那种肤色，衣着普通不讲究，一看平时就喜欢翻山越岭，爬树玩撒的活泼女孩子。

没想到，族女居然就坐在了我的旁边。或许是因为我们是来自远方的客人，小族女坐在客人的身边表示尊重。族女坐下之后，跟大家客气了几句，自己端起了竹子酒，又对我们笑了笑，一口喝完表示敬意。

我挺佩服小族女的酒量，为了表示礼貌，我端着竹子酒杯，想着这几天刚学到的几句简单的越语跟她寒暄两句，没想到，我的酒杯的刚举到她跟前，话还没说出口，族女后背突然蹿出了一条接近半米的竹节虫！

我的心脏差点没有被吓破。整个人直接往后翻，哗啦把桌上的一些东西都推得狼藉了。手上的竹子酒把自己洒了一身。

周围人轰然大笑。我惊魂未定地看着小姑娘后背上的这只竹节虫，超大只，半米长的竹节虫兼职鲜见。这已经算是巨型竹节虫了。要知道，作为昆虫类，在越南北部的半米多长的竹节虫可是体长世界第二的昆虫！