他还感慨过一次，吃惯了没骨头的河鳗，再吃带骨头的，还真有点不是那个味道。

只今天居然又碰到了没骨头的，李国斌还有些新奇。

筷子夹住河鳗段两侧，挂在上面的浓稠浓稠酱汁往下滑落，李国斌赶紧端着碗去接。河鳗的表皮是灰黑色的，肉质则非常白嫩，只是现在裹着酱汁，呈现出棕红色。

凑近闻能闻到一股浓油重酱的香味，因为在红星吃过很多次这道菜，所以李国斌并没有太多的期待。想着今天大概只是把骨头拆了，味道不会有多大的变化。

直到真吃进了嘴里，才发现跟之前吃过的味道实在是大不相同。比之前吃的肉质更细嫩，酱汁看着虽然厚，可实际上味道不算很重，反倒是将河鳗本身香鲜的味道衬托出来了。

河鳗肉细，轻抿就能将肉化开，留在嘴里的便是绵软的触感和浓香的回味。

李国斌觉得，他仿佛吃到了几十年前的味道，那时候东方的师傅们，做的就是这般味道。

他觉得好吃，桌上其他人自然也觉得好吃。拢共就这么六道菜，他们全点了。几个老头边吃边点评，最后得出最好吃的是其中两道菜，一道锅烧河鳗，一道青鱼秃肺。他们都是地道的海城人，地道的本帮菜从小吃到大的，除了那两道格外突出的，就连其他菜的味道都上了不止层次，叫人筷子都不知道该朝哪一碗伸。

进来饭店吃饭的人陆陆续续将一楼的桌子都坐满了，但凡是点了这两道菜的，都吃得头也不抬。没点这两道菜的，听着旁边桌都在说好吃，算算兜里的票子，狠狠心把服务员叫过来又加上两道菜。

珍珍和几个服务员跑前跑后，连着几天店里都没生意，她们觉得还是这种忙碌的生活有意思，不然闲着就一直聊天，实在是太没意思了。

红星饭店恢复了热闹，朝阳里面就没那么好了。

沈晓明虽说是把红星的招牌菜都带到了朝阳，但只有他做出来的，才是红星的味道，就算是教给了其他人，那些人也没办法这么快掌握。

要不是冲着分量大，点一个菜相当于两个菜的话，那些客人也不会选择朝阳。

但今天朱大光安排过去拉客人的无赖们没带客人过来，反倒是自己灰头土脸的来了，朱大光脸色一沉，将这些无赖带到一旁去。

“怎么回事？你们怎么自己来了？”